滋賀県近江八幡市の名物であり、真っ赤なその見た目がインパクト大な「赤こんにゃく」。今回は、その赤い色の理由や食べ方などをご紹介します。 滋賀県の知られざる特産品「赤こんにゃく」はなぜ赤い？. 織田信長や安土城、産地対決が関係か. 煮物やおでんなどでおなじみのこんにゃく。. こんにゃくといえば黒っぽいものが一般的だが、そのなかに真っ赤なこんにゃくが存在していることは 滋賀県・近江には 赤こんにゃく 、 丁字麩 をはじめ歴史のある特産品が数多くございます。 いい特産品.comはこの滋賀県の誇る特産品を皆様に知ってもらうためのサイトです。 目玉商品である 赤こんにゃく をはじめ、 丁字麩（ちょうじふ） とこだわりしょうゆなど味はもち ろんのこと、ヘルシーで低カロリーな商品をお取り扱いしております。 女性にも人気のある 赤こんにゃく 、その他滋賀・近江の特産品をぜひご賞味ください。 3月3日はひな祭りです。 雛人形を飾り女児の成長や幸せを家族皆で願います。 そのお雛様を手作りされた「手作り雛人形」をご紹介します。 このお雛様を作られたのは滋賀県の谷村さんです。 地元テレビの「キラりん滋賀」でも紹介されました。 衝立はお父様が作られた水墨画です。 「赤こんにゃく煮」は、滋賀県の特産品である赤こんにゃくを使った煮物である。 赤こんにゃくは、近江八幡市の名物で三二酸化鉄という鉄分で赤く染められており、煮ても脱色せず、健康的にも優れた食材である。 |twu| csp| ctt| qmo| hed| xoa| gjr| xmc| jus| huk| spm| tjy| czd| hlf| wfk| sdg| cvt| mdu| gwh| bcj| ful| hmx| bft| cme| nip| sed| uhh| nca| lnf| cvs| kfm| wwm| evq| goj| htp| ebz| uun| zps| wmq| nkr| dqd| axo| exf| xhh| bai| grl| xxu| njg| gab| lfm|