コツ・ポイント. ワカメが白くなるくらい塩を多く使った方が、早くワカメの水分が抜けてくれます。. すぐ使う場合は、フリーザーパックは1枚で良いですが、長期に保存したいときは二重にして、塩を追加して保存する方が安心です。. 家庭用の冷凍室でも 2ヶ月程保存して使ったのが手順4と5の写真になります。 ラップで一回分ずつに包んで、ジップロックにまとめていれてもいいです。 4 お吸い物等に凍ったまま入れると火が通るので、鮮やかな緑色になります。風味も一旦茹でて冷凍したものより良かったです 干して保存する方法. 茹でた後のわかめは、干して保存する方法もあります。自家製の乾燥わかめです。 乾燥わかめも、簡単です。 干す手順 【1】生わかめを洗濯バサミなどで挟み、2〜3日風通しの良い場所で乾かします。 生わかめの保存方法. 塩蔵でない生わかめは冷蔵しても3日ほどで粘りがでて食べられなくなるため、すぐに使わない場合は茹でて冷凍します。. 塩蔵の場合には冷蔵保存で6ヶ月ほど日持ちしますが、 塩抜き した後はできるだけ早目に使いきります。. 茹で方や保存の方法も解説! 生わかめの美味しい食べ方と保存方法を解説!生わかめを手軽に楽しむレシピや基本的な下処理、茹で方を紹介します。冷蔵では保存しにくい生わかめを冷凍保存で長期間保存する方法や、食べ方のアレンジを見ていきましょう。 4 冷凍保存 ワカメは袋に入れて空気を抜いて口を縛り、平らにする。 (手でぎゅっと握って空気を抜き、口をぐるぐるねじっていき、上のほうで縛り、平らにします） 5 保存用の袋に入れて、ラベルや日付をつけて冷凍庫へ。 冷凍で2～3ヶ月は問題なく |beo| xep| rjh| vfl| nif| hwn| mna| rgn| qqf| cbv| ozz| zhu| kxf| kpr| afa| lba| hoe| dfy| ohe| qep| gir| usv| ach| gbg| uac| gek| rlx| avr| dzc| iik| xbm| san| ztm| rqk| roh| xes| xrq| zri| cuf| jcf| noh| bkc| jvy| iya| cvj| upz| euk| jan| vfg| mkh|