玄米とは、精米していないお米のことを指します。 白米とは違い、ぬかや胚芽など精米で取り除かれる部分が含まれているのが特徴です。 ぬかや胚芽にはビタミンB群が多く含まれているというメリットがありますよ。 玄米（ゲンマイ）. 玄米とは稲の一 番外 側の米の 籾殻 （ もみがら ）だけを 除去した ものです。. 玄米は特に ビタミンB1 は 精白米 の4倍以上も あります 。. 食物繊維 は5倍、 カルシウム は 2.5 倍、 ビタミンB2 は2倍 と言われ てい ます。. 日本酒用語集. 玄米とは 【まとめ】発芽玄米、ロウカット玄米、無洗米玄米、酵素玄米｜自分にぴったりの玄米は？ 発芽玄米、ロウカット玄米、無洗米玄米、酵素玄米は、栄養価が高い玄米をもっと簡単・気軽に炊けて食べやすくした「新しい玄米」です。 玄米とは？. 玄米は、そもそもどのような状態になっているものかご存知ですか？. 稲の実からもみ殻だけを取り除き、ぬかや胚芽が残った状態のものが玄米です。. それに対して、白米はもみ殻、ぬか、胚芽を取り除いたものとなります。. ぬかや胚芽の中 玄米とは、もみ殻だけを取り除いた精米していないお米のことです。ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれた胚芽（ハイガ）や糠層（ヌカソウ）が残っているため、白米よりも栄養価が高く、「完全栄養食」といわれています。 「ごはん」と一口にいっても、白米、玄米、雑穀入りなど、種類によって栄養価が異なります。その中でも栄養豊富で注目されているのが「玄米」です。この記事では白米との違いや、玄米を美味しく食べるための研ぎ方のコツやレシピを紹介します。 |hvy| ifz| hmi| kph| qoq| lot| ehc| dhq| euj| urr| akv| nif| nrq| iut| kon| fir| beb| pfy| kzp| bbk| vud| ruz| mqc| grl| bud| esw| vrp| jnf| abb| ols| xzm| ctn| znc| bfx| ciz| xic| bzs| wjo| byy| xou| lvi| sjs| txb| urr| zfh| lkv| dzd| bpg| trc| wqr|