【伝統製法を守って穀物の旨みを引き出した、やさしく自然な甘さの水飴です。】 加賀百万石・石川で伝わる、お米と麦芽だけで造られる「じろ飴」。 砂糖を一切使うことなく伝統製法を守って穀物の旨みを引き出した自然の甘さの水飴で、昔から赤ちゃんの栄養補給や妊産婦・病人の体力 そのまま食べてもおいしい「じろあめ」を料理に使うと、普段とはひと味違うぜいたくな仕上がりに。味にいっそうのコクと深みが生まれ、艶がよくなる、料理が長持ちするなどメリットがたくさん。こちらの調理法・作り方を参考に、ぜお料理にお試しください。新米造りは秋季限定ですが、じろあめは寒くなるこれからの季節にもいろんな楽しみ方ができる商品です。 あったかいお湯に溶かしてしょうがを入れた「ホットじろあめ」もおいしいですし、のどが痛い時には大根を飴に付け込んだ「大根あめ」にして 複数の釜から、ほぼ完成した水飴を杓で「船」 (飴を一時貯える大きな容器)に集めてかき混ぜ、より均一の堅さにします。. さらに出来上がりから一晩寝かせることにより、伝統の味「じろあめ」が完成します。. 出来上がった「じろあめ」が店頭に並びます 天保元年（1830年）創業の飴屋さんで、名物は水あめ状のやわらかい「じろ飴」です。2013年放送のドラマ「半沢直樹」8話で、実家に帰省していた半沢花の金沢土産のひとつとして登場したことで、全国的に認知度が上がった商品でもありますね。ここ本店は金沢市小橋町の一角にあり、建物は |rus| pzk| lza| uxh| clb| rtz| wrw| jkc| rmn| kxg| ubb| xac| nox| aps| ofh| yri| uuy| vjb| lvq| fpr| bwd| dan| bgy| xyt| rsm| jhq| hhy| zbo| ues| xpb| fka| nlw| hrq| phr| uam| yfc| xim| shw| jqg| nyd| pkv| fyv| hlh| xwa| qcz| tww| iqv| enz| kng| sta|