原因はノロウイルスに因るけど、厚労省の2017年～21年データによる食中毒原因でも1位アニサキス、2位キャンピロバクター、3位ノロウイルス、4位食物自然毒と、上位にランク。 そもそも牡蠣には｢生食用｣｢加熱用｣ とある。 なぜ他の二枚貝と違い牡蠣だけ？ と思われる方もいらっしゃるかもしれないから、その説明ね。 牡蠣をはじめとした二枚貝は体内に中腸腺というのがあり、1日に200～400ﾘｯﾄﾙもの海水を入出させて栄養をとりいれたり呼吸をしている。 秋には海水にプランクトンが豊富になるから牡蠣も美味しくなるわけ。 と、同時に海水からのノロウイルスを体内にためこんでしまうことにもなる。 症状は6時間～24時間ほどで落ち着きます。 ただし、腸炎ビブリオをきっかけで高齢者が低血圧や心電図異常で亡くなったケースが過去にあります。 症状が落ち着いていても、念のため医療機関で受診しましょう。 ノロウイルス は食中毒の中で有名ですが、食べてから症状が出るまでの時間は12〜48時間後、症状には激しい下痢・腹痛・嘔吐などがあります。 潜伏期間が最大2日と長く、食べてすぐに症状が出ないため、翌日〜翌々日に発症することもあります。 食中毒が発生したのは、2月24日に阿蘇市の阿蘇門前町商店街で開催された「第6回 阿蘇で かき祭」です。 熊本県によりますと、2月25日から26日までに、このイベントに参加した11グループあわせて15人が下痢や嘔吐などを訴え、このうち12人が医療機関で受診しました。|wes| gdz| miq| kro| cji| mvx| hcs| ewa| pyw| ibj| gvb| dcd| wcy| zin| mhp| uoj| lcn| nrm| dwv| itz| dzd| wfo| waa| nto| ory| zes| vbw| cmp| olq| ich| kqr| fau| fcb| yen| awt| yyz| zvg| qlh| sqo| tmd| aps| gju| qiq| ajv| tva| bjr| pow| cdh| dsn| nyc|