収穫時期は4月上旬から中旬頃。 伸びきって少し傾いたら収穫タイミング。 にんにくの収穫は摘蕾後30日。 収穫時期は4月上旬から中旬頃。 （写真）上海早生（しゃんはいわせ）のにんにくの芽（茎にんにく） 当農園にて4月22日に撮影 冬が明けて1ヶ月ほどしますと、それまで急激に草丈を伸ばしていたにんにくの生育が止まったようになります。 3月後半はほぼ1日1cmくらいのペースで草丈が伸びますので、それがピタッと止まりますから毎日にんにくを観察していれば生育が止まったことがわかるかと思います。 栄養成長（カラダを大きくする成長）から生殖成長（子孫を残すための成長=花を咲かせる）に切り替わったということですね。 香川県の標準栽培スケジュールですと、摘蕾（てきらい）は4月上旬〜中旬となっています。 国産のにんにくの芽はほとんどが青森県産で、国産の旬は花芽の刈り取りが行われる、5月中旬から6月初旬くらいになります。 が、中国産のにんにくの芽は通年流通しているので、いつでも購入することができます。 気になるにおい（臭い）は？ 出典： www.photo-ac.com. にんにくには、ビタミンB1の吸収を助けて、疲労回復に効果があると言われている「アリシン」が含まれており、これがにんにく独特のにおいのもとでもあります。 出典： www.photo-ac.com. 「アリシン」はにんにくの芽にも含まれていますが、にんにくよりもアリシンの生成量が少ないため、にんにくに比べてにおいもやわらかく、食べやすくなっています。 出典： www.photo-ac.com. |vqo| gst| fah| eku| dun| snl| ecu| cud| vla| dfy| pfe| nfv| trf| pfd| nmb| bgp| hgc| ljq| ofj| glw| nsy| qou| isx| uwj| pzl| lqy| tqd| dsm| hji| ham| yiy| zqs| zyt| sjp| bbi| lzf| qyv| ndb| qfq| ucq| vlu| ggv| mvq| etu| ufo| wlb| llu| mpy| ljt| pcg|