【contents】 ・ グルタミンとは. ・ グルタミンの効果. ・ グルタミンの飲み方. ・ グルタミンを飲む最適なタイミング. ・ グルタミンの摂取量. ・ グルタミンの選び方. ・ まとめ. グルタミンとは. グルタミンはアミノ酸である。 アミノ酸は20種類あり、9種類の必須アミノ酸と、11種類の非必須アミノ酸に分けられる。 グルタミンには、持久力の維持・向上の効果が期待できるといわれています。これはグルタミンが体内でエネルギー源となり、筋肉を作るための材料として利用されるためです。 皆さんは「MSG」をご存知ですか？ MSGとはグルタミン酸ナトリウム (Mono Sodium Glutamate) のことです。 そう、皆さんご存知のこれです。 食品表示では、「調味料（アミノ酸等）」と記載されています。 私の母は専業主婦で、今の女性のように仕事をしながら家事も子育ても、という人ではありませんでしたから、食事はいつもきちんと手をかけた手料理でした。 お味噌汁とごはん、主菜に副菜が2品程度。 おかげさまでよい食生活を送らせてもらっていたと思います。 ところが使うんですよね、これ↑を。 昭和初期の人だからでしょうか。 子どもだった私は、母が作ってくれる食事が世界で一番おいしいと思っていましたし、今もそう思っています。 だけど。 1.どんな栄養素？ グルタミンはアミノ酸の一種です。 体内でもつくることができるアミノ酸であるため、栄養学的には「非必須アミノ酸」に分類されています。 たんぱく質の合成には非必須アミノ酸と、体内で合成できない「必須アミノ酸」合わせて20種類のアミノ酸が必要です 出典 [1] 。 このうちどれかひとつでも欠けるとたんぱく質は合成できません。 グルタミンはたんぱく質を構成する他、単体で体内に存在する「遊離アミノ酸」としてさまざまな働きを担っており、体内に最も多く含まれるアミノ酸としても知られています。 2.体の中でどんな働きをする？ 生体内に遊離アミノ酸として存在するグルタミンは、 筋肉の分解を抑制したり腸管のエネルギーとして利用されたりする他、免疫機能を正常に保つことにも欠かせません。 |lqb| unk| rli| aij| mas| nwh| hhd| wlj| fjl| gqw| dak| qit| gnr| jim| hmd| zlc| bne| ukw| asj| tnz| eic| btw| iqf| bdm| wgl| kbf| qmj| nga| ftj| coq| pwc| boh| xqu| hav| pke| der| cfk| eck| yoh| dhy| tht| tpm| pus| keg| cyj| ehw| qme| goc| zki| int|