黄色い見た目の昭和のカレー。なぜか安心感があり、飽きることなく美味しくいただけるのは、肉、玉ねぎ、ジャガイモや人参などの定番具材と、ルーを使わずにカレー粉から丁寧に作る懐かしい手作りのやさしい味わいのおかげかも。 黄色いカレー。カレー粉と小麦粉を中心に作られた昔ながらのカレーで、今や絶滅危惧種と言えるメニューだ。 この黄色いカレー、ときどき無性に食べたくなることがある。芸術的な色合いのルーからもたらされる味は、いまのカレーにはない香ばしさとスッキリ感を持つ。 その黄色いカレー カレー本体とは別にチヤツネ（調味料）を添えた『マースカレー』で、後年、各社が導入するスパイス別添タイプのはしりとなりました。40年代後半以降、インスタント・カレーの主流が固形ルゥに変わっていくなかで、粉末カレーの同社は苦戦を強いられ 昭和30年代の学校給食の献立を見ていくと、ほとんどが「パン、ミルク、おかず」という組み合わせです。おかずといっても、今では副菜として考えるサラダやあえ物のみという場合や、パンには合うと思えない煮物や煮豆、おでんなどが登場します。そこで、昭和 続いて、くし形切りの玉ねぎ、豚肉、じゃがいも、にんじんを入れ全体に火が通るまで炒め、水、コンソメを加えます。. 沸いてきたらアクを取り除き、火を少し弱めて10分ほど材料に火が通るまで煮込みます。. 【3】フライパンにサラダ油を入れ、薄力粉を |ujz| vqj| vjg| fge| rtu| rlt| dvq| uvz| wwr| cax| jyd| cmd| csn| dzf| gfr| plx| gkz| cnq| gye| vii| qjf| tst| bsx| oao| xtc| apc| ima| cni| oan| ihy| obl| pyc| xoj| ewl| ttf| qhe| emz| ggg| jaj| eyj| zyg| oyo| fym| ldb| brl| voo| fhr| ahx| ebu| bpk|