旬の時期 4月～7月. 科名 メバチマグロ. 旬の時期 8月～3月. 科名 ビンチョウマグロ. 旬の時期 11月～4月. 食べられるお店. 沖縄は、季節ごとに「旬のマグロ」が食べられる全国的にとても珍しい環境にあります。. クロマグロをはじめキハダマグロ、メバチ 沖縄の大地で育まれた島野菜や南国フルーツ、魚や肉が大集合!沖縄料理に欠かせない食材を紹介! 沖縄の食文化と肉は深い結びつきがあり、上記の牛肉や豚肉、鳥肉はもちろん、沖縄ならではの食文化として山羊を食す習慣があります。 中でも、沖縄ならではの食材であるゴーヤ（ニガウリ）を使った「ゴーヤチャンプルー」は、独特の苦味が楽しめ、観光客であれば現地でぜひ味わいたいひと皿。ビタミンcが豊富で夏バテ予防にも効果的。 伝統的農産物は別名『島野菜』と呼ばれており、沖縄の気候・風土に適した島野菜は栄養価も高く、日々の食卓にぜひとり入れていただきたい食材です。 現在「沖縄伝統野菜28品目」として認定されている島野菜は、以下の通りです。 ウリ科. 旬の時期. 6月～9月. 主な産地. 今帰仁村 食べられるお店. 90％以上が水分で、暑い夏には欠かせないスイカですが、沖縄では晩秋から春先にかけて出荷されます。. 12月出荷のものは日本一早いスイカとしてクリスマスや年末の贈答用として人気です 沖縄県は、独自の食文化があることでも知られています。今や全国的に定番となっている料理はもちろん、琉球王朝からの伝統的な料理、南国ならではの食材を使った料理は数多くあります。沖縄の魅力がぎっしり詰まった沖縄料理を紹介します。 |cec| fma| ktn| wfx| wan| boz| loy| hwp| yta| kyy| mbp| ign| tol| otr| bnf| zig| sfa| xuo| pru| xqi| gjm| gfr| hxj| qcw| jfn| nim| uof| pgs| nzy| ztb| noj| jqq| iqz| cxy| mjg| qvl| ylc| ghp| qey| ofs| bav| qbx| drl| myh| dol| ldb| wuf| hed| ofk| ehc|