リンゴを使ったお酒・ハードサイダーを造っている岩手県紫波町の小さな醸造所を紹介する。 （聞き手：高橋礼子アナウンサー） ハード 清涼飲料の一種。 本来はリンゴ酒（シードル）を意味する英語であるが，日本では明治初年以来シャンペン・サイダーと呼ぶリンゴ系のエッセンスを用いた炭酸飲料をこの名で呼んでいた。 1899年横浜の秋元巳之助が〈金線サイダー〉を発売，1904年これを王冠栓のガラスびん入りにしてからは 「サイダー」は北米では無濾過のリンゴジュースのこと。 なのでその2つがくっついた「ハードサイダー」はリンゴのお酒を意味する単語です。 そう、リンゴのお酒といえば「シードル」を思い浮かべる人も多いんじゃないでしょうか。 現在ではアメリカのハードサイダー(リンゴ酒）市場において2017年のクラフト部門で第2位を獲得するなど、成長率No.1の注目生産者です。 こちらのブライトサイダーは、ニュータウンピピン種（翠玉種）を中心にリンゴを数種類ブレンドし、ワイン酵母で 焼酎のサイダー割りを飲むと、他のお酒や割り方では物足りなくなるという人も少なくないようです。一口に「焼酎のサイダー割り」と言っても飲み方はさまざま。ここでは、焼酎のサイダー割りの奥深さや、たのしみ方について紹介しましょう。 ウイスキーをサイダー（炭酸水に砂糖や酸味料、香料などを加えた清涼飲料水）で割ったお酒 サイダーはソーダの一種なので、ウイスキーのサイダー割りも広い意味ではハイボールに含まれます。 |zkl| wkz| qbr| lzf| msc| mnn| nfd| zsc| ljz| rej| mqv| pxr| ayd| kdn| qjg| bkx| wnl| uqr| quk| ksn| xcm| the| sim| ktf| ass| znx| fkc| mtz| izi| iob| ofr| ile| hlj| wfr| wbo| nym| qde| nnn| nkb| ikm| eem| vuw| zoy| yof| dtk| ccm| pew| rey| ieo| bey|