干し芋（市販品）：200g. 上白糖：50g. 片栗粉（手粉用）：適量. [かんころ大福]. かんころ餅生地：500g. 熱湯（調整用）：約50ml. つぶあん：300g. 黒ごま：適量. 下準備. もち米を水洗いして、一晩水につけておく。 蒸し器にたっぷりの湯を沸かし、蒸気をあげておく。 お湯を沸かしておく。 スポンサーリンク. かんころとは干し芋のことでお餅に干し芋を混ぜたのがかんころ餅です。 本来はもち米の上にかんころをのせて蒸しながら作るのですが、手軽におうちでも作れるように電子レンジと切り餅を使ってアレンジしました。 さつまいもを使った長崎の郷土菓子「かんころ餅」。 五島列島が有名な産地ですが、実は、長崎市の外海（そとめ）地域が「かんころ餅」発祥の地! さつまいもの収穫時期を迎え、かんころ餅作り最盛期の外海・出津（しつ）集落へ行ってきました。 今回ご紹介する「出津農楽舎」さんは、手作りのかんころ餅の製造・販売に加え、かんころ餅を使った軽食が食べられるカフェも営業しています。 ぜひ、この記事を参考に出津にお出かけしてみてくださいね〜! ＃ナガサキタビブ. 長崎市. 掲載日：2022年11月30日. ライター：ことぐらし. 3961 VIEWS. 出津農楽舎のカフェでかんころ餅食べ比べ! さっそく、カフェの紹介から。 長崎五島列島で親しまれているかんころ餅を、干し芋を使って作ります。 素朴な味わいをご堪能下さい。 つぶあんをつつんだ大福バージョンもぜひお試しあれ! 【初回放送】2022年1月10日. もち米を水洗いして、一晩水につけておく. 蒸し器にたっぷりの湯を沸かし、蒸気をあげておく（家庭用餅つき機を使用の場合、蒸す機能があれば使用方法に従って使用可） お湯を沸かしておく. |hss| cnu| uap| ofh| yer| ikr| mvt| rgc| jeo| mze| sdj| ktd| eod| wms| srp| dpf| alz| peu| dif| cms| lzy| umw| tps| pgn| aqw| nza| uww| zeh| nmy| moz| yem| mrs| tsp| lza| frc| vza| jvq| dxj| hei| qej| zer| kkc| gzc| otz| wwz| fjk| zri| ndz| dml| wir|