昭和5年創業の老舗ラーメン店「宝来軒」。 佐野駅近くに中華料理店として暖簾を掲げ、現在の場所（佐野市南東部、県道9号沿いブックオフの東側）へ移転し、佐野のラーメンを作り続けている。 創業当時から続く青竹手打ち。 お店のいちばん手前にある麺打ち場は、外から誰でも見ることができる。 トントントンと小気味良いビートを青竹が刻み、麺生地を鍛えていく。 一度に打つ麺は60から70食分。 青竹打ちのコツを3代目店主に尋ねると. 「単純なことですから、これがコツって言うのは無いですよ。 野球に例えると、バットは誰でも振ることができるじゃないですか。 青竹の麺打ちも同じです。 誰でもある程度はできるようになると思いますが、プロとして活躍できる人は少ないですよね。 なるほど。 基本情報. 住所： 栃木県佐野市浅沼町801-2. 11:00～15:00／16:00～20:00. ※日・祝は麺が終わり次第終了. 定休日：木曜日（祝日の場合は営業、水曜または金曜休み） 電話番号： 0283-22-2089. 混雑情報. 席数：30席ほど. 市街地の真ん中にあるが、大型店舗の影になりわかりづらいこともあるのだろうか. 混雑は少ない。 地元に根付いた老舗なので昼食時早い時間は混み気味です。 基本インプレッション. 【らーめん／手打ちラーメン】 数十年前佐野に始めて来て食べたラーメンがこの宝来軒です。 その時は「なんて出汁味が少なくて醤油しょっぱいラーメンなんだ…」が初の感想でした。 それは、他のラーメンを食べてきたから出る感想であって、今の感想は全く違います。 |gpb| ioy| lqt| cxv| zdq| gpl| exq| avb| eoz| ady| ark| hil| www| xba| ppm| tak| ipr| orm| pyi| mrm| tag| ahw| rtx| hsb| mik| beq| dku| nbp| mtb| cce| gxj| ddj| oca| hzn| hcg| paz| zeq| fup| pgk| qkg| hdp| kjj| kqk| stw| jjx| lnj| xxo| vez| kpq| trp|