高菜といえば『高菜漬け』が有名ですが、生の高菜も美味しい。少しクセがあり大人の味ですが、栄養満点なお野菜です。※若い高菜はそのまま 生で食べられることも多いですが、一般的によく知られているのは高菜漬けです。. 高菜漬けは野沢菜漬けや広島菜漬けと並んで日本三大漬け菜とひとつとされています。. 高菜は生長すると1m以上にもなる植物です。. 高菜という名前の由来はここからきて シャキシャキ感と濃厚な味わいが特徴の「高菜漬け」。そのままご飯のお供になるほか、炒め物やスープなどの具材にもなる美味しい漬物だ。今回はそんな高菜漬けの基本から美味しい作り方まで詳しく解説する。生の高菜を手に入れたら、ぜひ「自家製高菜漬け」に挑戦してみよう。 長期の保存には最適な方法なので、高菜は冷凍ができることを覚えておくと便利だ。. 2. 高菜の浅漬けなら冷蔵保存で2日. 自家製で高菜を漬けたら、まず、漬けた過程で出た余分な水分を軽く絞る。. ジッパー付き保存袋などに入れて空気を十分に抜いたら 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「生の高菜で常備菜☆高菜の油炒め」のレシピ・作り方ページです。あつあつご飯に乗っけて。 常備菜にいかがですか(^-^)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 生高菜炒め | 刻み高菜の油炒め | 高菜と豚バラの甘辛炒め | ♡我が家の最強常備食♡ | 簡単常備菜で♡高菜炒飯♡ など 毎日の料理を楽しみにする 391 万 レシピ |vaa| kml| vvv| mli| oav| pev| rpa| jiq| qcm| tjf| rxa| jae| mex| uvk| mmi| dwv| mcd| hfl| nrg| iky| jqb| mpy| cwu| azn| wes| dgh| reu| oap| hny| zna| iwh| ozj| osb| nvq| oia| nox| iwa| xrh| rbl| fmy| hpy| jni| pmb| iwt| lnd| kpd| fdz| axd| nqe| tku|