瓶詰めの『幻の山菜 行者にんにく 醤油漬け（生の葉）』は こちら から通販で販売しております。 1）行者にんにくとは. 行者にんにくは、滋養強壮効果が高いネギ属の多年草です。 その昔、山で修行をする行者が活力源として食べていた事から、行者にんにくという名前が付けられたそうです。 逆に滋養がつきすぎるが故に、修行にならないため、食べることを禁じられたとの言い伝えもあります。 北海道ではアイヌネギやキトビロと読んだり、アイヌ民族はキトやプクサと呼んだりもします。 北海道が舞台でアイヌ民族が登場する漫画ゴールデンカムイでも、プクサとして登場し万能調味料として鍋などに入れていますね。 1-1）豊富な栄養価. 行者にんにくには、血液サラサラ効果があるアリシンという硫化アリル成分が豊富に含まれます。 行者にんにくの醤油漬けのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. ごはんがすすむ! 行者にんにくの醤油漬け. 5.0. ( 4件. ) 調理時間. 約 半日. カロリー. 50 kcal. 費用目安. 600 円 前後. 炭水化物. 8.7g. 脂質. 0.1g. たんぱく質. 3g. 糖質. 7.2g. 塩分. 2.6g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加. 南あんず. フードコーディネーター. 行者にんにくは、にんにくのような香りが特徴の山菜です。 炒め物や和え物などでもおいしいですが、醤油漬けもおすすめ! シンプルな調味料、工程で手軽に作れます。 材料 【2人分】 行者にんにく 100. ☆調味料. みりん 大さじ1. |nuk| lam| drw| pns| zcp| uwz| ijq| xfg| fkj| pfk| pmc| tzf| dke| odq| rrw| kre| zow| ink| sco| jvp| nuf| ane| ljx| mxn| fef| vva| uxz| fxa| mvq| rhy| akm| tau| ury| eqn| gjv| qfz| etr| qqd| vsj| mar| div| sgl| nhy| icm| ogc| xbn| ozh| edq| tpg| jmd|