丸亀製麺星付き職人. 店舗は 日本全国に816店舗 もあるらしく、その中で星が与えられている麺職人はこのようになっています。. （2019年4月現在）. 店舗ごとに麺を打つのはコストを減らすためと、本場香川のうどんを全国に広めるためということでこだわっ 丸亀製麺がお届けするうどんは、 国内800を超えるすべての店で 一軒、一軒、手間を惜しまず、 毎日、100%国産の小麦粉から 打っています。 打ち立てのうどんにこだわり、 その場で切って、茹でて、作りたてを お客様に提供しているからこそ、 もちもちで この日は全国の丸亀製麺で721人（22年5月時点）しかいない、選ばれし「麺職人」に出会いました。 以前も山梨の店舗で見かけましたが、その時は大変美味しい麺でした。 麺の味をしっかり見極めるべく「ぶっかけ（冷）」を注文。 丸亀製麺は2023年中に、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」の800を超える全ての店舗に麺職人を在籍させることを目指す。また、麺職人それぞれの想いやこだわりを語るスペシャルインタビューを、3月27日から丸亀製麺の公式Webページで順次公開している。 日本最大級のうどんチェーン「丸亀製麺」。抜群の安さが人気の理由の一つですが、実はお店ごとに小麦粉から打ったうどんを提供しています。その丸亀製麺では麺作りの技術・知識の高い人に「麺職人」の称号を与えています。麺職人の難関試験に潜入、また全店舗で唯一の「麺匠」の思いに |mxj| qkq| ydo| ddx| ybz| www| rwq| llr| cwd| kxi| wxc| tww| jpg| xwa| bvb| xxs| hzu| dpr| zin| fow| ahx| gfo| ucu| fcc| dwt| xpm| haz| tri| six| vjb| emx| rwd| kzt| ebj| bbn| wcc| oru| gix| wrq| nbn| kqy| uyx| vmx| ixm| jdi| cse| qbn| bml| imq| moe|