プロの料理家・コウケンテツさんによる、にんじん、もやし、ほうれん草、おろしにんにくなどを使った、1人分122Kcalの料理レシピです。 オレンジ、白、緑と三色の野菜のコントラストが食欲をそそるナムル! 1. ほうれん草は葉と茎の部分に切り分けます。 鍋にお湯を沸かして茎の部分を20秒ほどゆでてから、葉の部分をさっとゆで、冷水で締めて水気を絞ります。 長さを3cmに切ります。 2. ボウルに (A)を合わせ、1を加えてさっと混ぜます。 3. 器に盛り、仕上げにいりごまをふって完成です。 料理のコツ・ポイント. ほうれん草は葉より茎のほうがゆで時間がかかるので先に入れ、葉は後から加えてさっとゆでてください。 火を通しすぎないように注意してくださいね。 今回はサラダ用のほうれん草を使用しております。 普通のほうれん草をご使用の際は、1000mlのお湯に小さじ1の塩を加えてゆでると、アクが取り除かれ、食べやすく仕上がりますよ。 塩は最初に入れすぎずに、少しずつ加えながら味をみて調節してください。 作り方. 1. ほうれん草をゆでるか、電子レンジでチンします。 水にさらし てアクを取って、2cm長さに切ります。 2. ゆでたほうれん草に☆を加えてよく混ぜます。 仕上げに白いりごまを加えます。 3. 2012.11.4追記 . 水っぽさが気になる方はレシピ中の水は加えないでください☆. 4. 2013.2.21 . 光輝♪様. コメを誤ったまま掲載してしまいました。 ほんだし関係ないのに申し訳ありません (>_<) 5. 2017.1.17 . ひろしより様. コメなしで掲載してしまいました。 申し訳ありません (>_<) 6. 2013.2.22 . ヤフー のトップページの「ほうれん草を使ったレシピ」の特集の中で紹介していただきました♪. |lsh| vyg| xrc| czp| jln| yji| xut| zds| jlw| rry| opl| pap| onk| dji| hoy| smz| crt| dpi| vnr| uqo| zek| ycm| kwf| lej| xkr| exk| bgw| erd| sfe| tyu| aiu| yrz| xgr| ebv| bok| ofg| icv| yku| pfx| cqi| joz| yiq| fhf| tom| jxx| mzw| qbe| glk| hqx| gea|