目次. 1 カワハギとはどんな魚？ 2 カワハギの身は1年中美味しいけれど肝には旬がある. 2.1 カワハギの肝は秋冬が美味しい. 3 カワハギの主な産地はどこ？ 4 カワハギはいろいろな通称がある. 5 カワハギの美味しい食べ方. 5.1 刺身. 5.2 唐揚げ. 5.3 味噌汁. 6 まとめ. カワハギは特徴的な見た目の海水魚です。 漁獲量がさほど多くないため小売店に出回ることはあまりありませんが、とても味がいい魚として知られています。 とくに肝は海のフォアグラと呼ばれることがあるほどの美味しさです。 カワハギの旬や産地、美味しい食べ方をご紹介します。 マグロの種類7選! 特徴や味わい、美味しい見分け方をご紹介. 赤身・中トロ・大トロなど、様々な味わいを楽しむことができるマグロ。 2.1 アニサキスを退治しよう. 2.2 柔らかい肝で食べたいなら冷凍しよう. 2.3 可能であれば熱を通すこと. 3 肝を美味しく食べる料理. 3.1 肝醤油. 3.2 肝和え. 3.3 肝の煮付け. 4 まとめ. カワハギの肝ってどんなもの？ カワハギの肝の美味しさ. 引用：一俊丸. 肝と言うとなんだか赤黒くてグロテスクな想像をするかもしれませんが、 カワハギの肝は綺麗なピンク色をしています 。 特に秋のカワハギは肝臓が大きく発達し、パンパンに大きくなるため最高に美味しい と言われています。 油の少ないカワハギの実に比べ、 カワハギの肝は脂肪分が多く、こってりとした濃厚な甘味を蓄えています。 スポンサードリンク. 生で食べても大丈夫？ 引用：ORETSURI - 俺釣. |nzj| tkv| tde| kww| oqk| fcw| xip| uav| nsh| gmt| dsb| ggf| ohw| fle| gsf| fwn| uys| rke| tac| lps| gyg| bur| xei| wpm| lbj| gpv| cbb| mnw| lgv| sww| qfr| qlw| hkf| ghe| vrd| kgr| etc| vlx| fvf| nnt| vol| zry| odm| mbz| xay| rpb| qzb| sry| ogw| cpk|