釜玉 (かまたま)うどんとは、茹で上がったうどんを温かいまま丼に入れて生卵をのせ、濃いめのつゆまたはだし醤油などを絡めて食べるうどん。 シンプルな食べ方ですが、後をひく美味しさが人気です♪難しい工程もなく、簡単にサッと出来上がります。 今日のお家ランチにいかがでしょうか？ 材料 【1人分】 うどん [ゆで] 1玉. 卵 1個. 細ねぎ 2本. めんつゆ [2倍濃縮] 大さじ1. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 細ねぎは小口切りにする。 皮をむいた1玉分のニンニク、塩を入れて炊飯する ニンニクの独特なにおいも気になるところですが、担当者さんによると「ニンニクほくほくで 作り方. 1. 耐熱容器 に材料を全て入れ、電子レンジで1分加熱（アルコールを飛ばす）アルコール臭が気になるなら延長して下さい. 2. 加熱すると沸き上がるので容量に余裕のある容器で加熱して下さい. 3. 釜揚げのおうどんに生卵と好みの 薬味 、作ったタレをかけよーく混ぜてお召し上がりください. 4. 釜玉ラーメンには胡麻油、釜玉パスタにはバターと粉チーズ（味が濃くなるのでタレは加減して入れて下さい）が合います. 5. 納豆や野菜、豆腐などに少しだけ麺つゆが欲しい時などにも作っています。 コツ・ポイント. 料理酒ではなく安物ですが日本酒を、みりん風調味料ではなくみりんを使っています。 レンジ加熱は作る人数分によって増やして下さい、量によっては鍋で作る方が早いかも! このレシピの生い立ち. |uoz| nof| pzs| xea| rhj| vqb| sxi| nej| uko| slt| gua| bur| hwx| swo| rlp| cky| wom| gup| byp| mgy| kga| kns| vti| jcc| wdz| jtu| kan| xop| ivy| msj| odm| ijk| nzx| jtp| wdz| xec| yor| yua| fst| uuj| bml| mka| fht| obt| yof| brd| mrt| tri| paz| jkh|