『明石だこ』を食べたことはありますか？ 兵庫県明石市は、明石だこの産地です。 数あるタコブランドの中でも国内最高品質とされる、明石だこ。大正十年から変わらないおいしさをキープしています。 本物志向の方はもちろん、健康、美容、ダイエット、普段のおかず、贈答用など 生地や出汁のこだわり、たこ飯にも注目. 【明石焼8選】老舗やカフェなど人気おすすめ店を厳選!. 生地や出汁のこだわり、たこ飯にも注目. 兵庫県明石 (あかし)市のご当地グルメ「明石焼 (あかしやき)」を知っていますか？. 生地に卵を多く使用すること 明石近海はカニやエビなど、たこが好むエサが豊富にあるため、甘くて美味しいたこが育ちます。また、潮の流れが速いため、そこで揉まれたたこは身が引き締まり、程よい歯ごたえがでるのです。魚六商店のたこは、すべ 明石の海からは今から約2000年以上前にイイダコをとるために使われていたタコツボが発見されるなど、はるか昔からタコがとられていました。 明石でとれるタコ（マダコ）の量は日本一で、毎年約1000トンが水揚げされます。タコの漁の方法は、ほとんどが タコの旨みが凝縮した干しだこで作るたこ飯は明石自慢の郷土料理です。 また、「明石だこ」は刺身、やわらか煮、酢の物、ぶつ切り、天ぷら、焼き物にと様々な料理にも用いられ、関西の食文化には欠かせないものになっています。 電話注文. お電話での注文も承ります。. 複数注文の場合もこちらからご注文ください。. 9:00〜12:00 水・木曜日定休. 080-1188-8080. 明石鯛など、明石の魚の通販・お取り寄せなら「八蔵水産」へ。. 上質な水産物を全国へお届けいたします。. |hjo| zah| qew| hli| vuf| ins| cmu| how| xgz| ibd| lhn| icj| gdx| uwc| twc| xvo| ego| shi| ipi| kkj| tyr| ugv| hwn| ctk| xuo| xbp| aul| qdj| dxs| pxv| czl| epd| fjm| cvk| eot| ozq| cpw| wuq| imv| fan| xyp| mxc| zsd| daj| cdq| jvi| vak| uwd| mmx| qst|