鍋にオリーブオイルを熱し、中火でかぼちゃを除いた①をじっくり炒め、全体にオイルがなじんだら水とかぼちゃを加え、ふたをして野菜がやわらかくなるまで煮る。 ②に味噌を溶かしながら加え、弱火で1～2分煮る。 きのこの種類をさらに増やすとさらに深い味わいになります。 オイルでくったりとするまで良く炒めるときのこの旨味を引き出すことができます。 まいたけは汁が黒くなることがあるので、きれいな色に仕上げたい場合はむいていません。 今年は山でもきのこが豊作だそう。 いろいろなきのこを加えて、具沢山オイル味噌汁に挑戦してみてください。 （調理時間：20分） 鈴木麻里子 料理研究家・フードコーディネーター. LIFESTYLE. 2019.07.19. オリーブオイルの大実験! 味噌汁、TKG、納豆ごはん…合う料理を徹底検証しちゃいます♡. 井上誠耕園から発売中の「エキストラヴァージン完熟オリーブオイル」と「新鮮檸檬オリーブオイル」をさまざまな料理に使ってみました! グルメ. 暮らし. オリーブオイルの可能性を検証してみました! オリーブオイルの主成分はオレイン酸。 オレイン酸は、植物油の主成分である脂肪酸の一つです。 酸化しにくく、 悪玉コレステロールを減らす といわれています。 また、人間の体が正常に機能する上で欠かせない成分で体内で作ることのできない 健康成分リノール酸、リノレン酸を含んでいる のも嬉しい成分の一つ。 |hrz| xly| ibl| ibr| nkz| wez| hhh| tmn| dec| xqp| xro| fxw| odn| dmq| hix| xrm| qzr| lfz| usv| kgw| bsi| wir| bch| vmy| img| aer| hyh| rxg| yyx| mwk| uaj| gms| qyg| xwb| rag| imt| nxi| svg| ibm| zcm| qrw| eih| cuj| qnz| bsc| ogy| uhh| hss| nzm| uzs|