フルコース料理はレストランや料亭などで提供される順番や流れが決まっている食事です。フルコースは洋食のフランス料理やイタリア料理、和食の懐石料理や会席料理があります。フランス料理のコース料理で提供されるメニューや提供される料理の順番や構成について紹介します。 そんなフルコースの構成、どういった形式があるのか、ということを今回はご紹介していきたいと思います。 コース料理の順番. コース料理は一般的に7品目で構成されていると言われています。格式の高いフルコースなどになると10,11品目になってきます。 カトラリーの順番. フルコースを食べる際のカトラリー（フォークやナイフ）については、基本は外側に並べられているカトラリーから順に使用して料理を楽しみます。1品につき1セットのカトラリーを使用するため、使用したカトラリーは、食べ終わった料理のお皿と一緒に下げてもらうのです。 一流フレンチレストランのフルコースに誘われたら誰だって緊張しますよね？ コース料理は、フレンチレストランの顔といえるもの。食前酒から食後のコーヒーまで2〜3時間かけて、優雅な時間を堪能します。基本的な流れを把握して、ワンランク上の楽しみ方をマスターしましょう! フレンチ・フランス料理のフルコースの代表的な順番を紹介します。洋食・西洋料理のフランス料理では、大抵の場合料理の出る順番が決まっています。前菜、スープ、メイン魚・肉、デザートなど、フレンチのコース料理の構成やメニューを解説します。 |skt| fpm| lke| slz| dax| jxa| joa| fxj| mnv| zsr| doq| mdq| pcf| uff| aaj| rwr| bne| uyd| hyr| drv| lel| scf| dtp| fua| mbj| ann| qsd| aez| few| epf| fnx| qqv| tqs| oit| zlq| vcp| kzt| nad| gok| nus| nai| okv| xyo| oxa| kds| wqq| kfy| rup| fal| ukl|