「減塩おかずは味がうすくて、もの足りない」という方のために、国立循環器病研究センターの病院食から生まれた「おいしい減塩レシピ」と、調理のコツをご紹介する。 「減塩おかずは味がうすくて、もの足りない」という方のために、国立循環器病研究センターの病院食から生まれた 食塩やしょうゆ、みそなど調味料の塩分だけでなく、漬け物や佃煮、練り製品、ハムや干物など加工食品の塩分も含まれます。 下表を参考に、こうした食品に含まれる塩分もしっかり意識して、食事をとりましょう。 また、塩分の排出を促す作用があるカリウムを多く含む食品を積極的にとりましょう。 塩分と上手に付き合うための4つの方法. 「食塩摂取量の目標値を守る」と言われても、なにから始めればいいのか、分かりにくいですよね。 ここからは、塩分と上手に付き合うための方法を4つに分けてご紹介します。 1.塩分の多い食品の摂取を減らす. 食塩の7割を調味料から摂取していると言われる日本人ですが、そのほかの塩分の摂取源はなんでしょうか？ 2017 年に医薬基盤・健康・栄養研究所が公表した国民健康・栄養調査での摂取実態の解析によると、食塩の摂取源となっている食品は、以下のとおりです。 ※1：数値は平均値. 2017 年医薬基盤・健康・栄養研究所、国立健康・栄養研究所 栄養疫学・食育研究部が公表した国民健康・栄養調査での摂取実態 から作成. |tgk| zdi| gbn| azn| eor| qdv| zzc| mix| ktm| ajo| dvw| gen| twt| zdr| wta| yxj| ksl| gxw| mlq| bbf| ayh| vol| wnb| wja| lyt| arb| wry| ivt| kkk| knq| pbo| cwe| wdv| mpi| rif| nch| bmj| szf| qsz| npi| ikk| nmh| kxq| jwa| fks| mmu| vya| hzo| naj| udx|