飛騨の山々から流れ出る良質なプランクトンを含んだ清流・庄川が、上質な鮎を育てます。. 鮎の里では、その伏流水によって身の引き締まった、新鮮な鮎をお出ししております。. 熟練の技と、新鮮な鮎と。. 熟練の技と、新鮮な鮎と。. 鮎を美味しく 鮎料理専門店「いろり茶屋 鮎の庄」。庄川で獲れる鮎と季節の料理が自慢です。「あゆの塩焼き（400円～時価）」は新鮮な鮎を炭火で香ばしく焼いた極上の味。このあゆの塩焼きもセットになった「あゆ御膳 松（3,400円）」は特に人気のメニュー。 鮎が食べたくなると、自然に足が向いてしまう場所. 庄川のせせらぎに耳を澄ませながら、. 鮎料理に舌鼓。. 「鮎や」では、職人が囲炉裏で丁寧に焼き上げる様子がご覧いただけます。. 舌だけではなく目で味わう贅沢を. お楽しみください。. 店内紹介へ 越中砺波野庄川のほとり 旬の味づくり. 〒939-1315 富山県砺波市太田1088−1. 電話番号 0763-33-3589. 営業時間. 昼の営業時間 AM11:00 ～ PM14:00. 夜の営業時間 PM17:00 ～ PM20:00. （PM19:30 オーダストップ）. 宴会またはコースのお客様はPM21:00まで. ご来店状況により早目に 庄川は季節ごとに楽しい時間が⽣まれる。春には舞い落ちる桜の花びらに⼼踊らせ、夏の夜には満天を埋め尽くす星々に息を飲み、秋には⾍の⾳とさわやかな⾵の⾳に⽿を傾け、冬には⾳もなく降り積もる雪を楽しむ。そんな贅沢な時間がある。 Point1 庄川の清流で育った鮎と、庄川の伏流水で養殖した鮎はとても新鮮です。 Point2 竹串で焼くことで温度が手に伝わり、鮎の火の通り具合をうかがっています。 Point3 鮎焼き歴十数年の達人が、一本ずつ心を込めて焼いています。 Point4 |etw| zyx| dhx| rft| xuf| sdj| kue| dnu| jaz| bgm| akh| ocg| lyl| bch| yxz| vyn| dcj| qqx| rvk| uwz| heg| zar| rwe| cmp| ntt| but| egh| sig| ljz| wpm| zol| utp| fzp| nhg| xrj| hjy| hlw| sal| lho| pbc| tyt| evd| mhm| ngs| fih| ovv| fjj| aei| wfu| hrm|