台湾の紅茶、緑茶、烏龍茶などのお茶、黒糖タピオカミルク、京都抹茶ラテといったドリンクのほか、ヤクルト緑茶という見慣れないメニューも。実は台湾ではヤクルトがよく飲まれており、緑茶と混ぜる飲み方は一般的なのだそうです。 ヤクルトと緑茶を1：1で混ぜてタピオカを追加するだけ♪. 今回はヤクルト400とヤクルトで販売している緑茶を使って作ってみました。 どんな味か想像がつきません… あっという間に完成! 見た目は完全にヤクルト色です。 氷を入れると薄くなってしまうので、よく冷えたヤクルトとお茶を使うことをオススメします♪さっぱりとしていながらヤクルトの味はしっかりしていて、後味に緑茶の苦みを少し感じて美味しいです♪. カテキン2倍などの濃いお茶を使うと苦味をすごく感じてしまうそうなので向かないようです。 台湾の味に近づけるには甘みのあるまろやかなお茶がオススメみたいです! 自分で分量を調節しながら色んなヤクルトやお茶で試してみても面白そうですね♪. コクのあるヤクルトの甘酸っぱさをジャスミン緑茶の爽やかな味わいで割っているので、飲み心地はさっぱりとしています。 のどを通した後には、可憐な花の香りが広がり、一気に華やいだ気持ちになります。 自宅で作る場合は市販の乾燥タピオカを煮て作ります。 材料（1人分） 乾燥ブラックタピオカ……25g. 三温糖……小さじ2. 作り方（調理時間：約1時間） Photo: 小河知惠子. 1. 片手鍋の2/3くらいに水を入れて火にかけ、沸騰したら乾燥タピオカを入れます。 （今回は台湾の乾燥タピオカを使っているため、日本のものと比べると白っぽい色をしています） Photo: 小河知惠子. 2. タピオカを入れたら中火にし、50分くらい煮込みます。 Photo: 小河知惠子. 3. その後、火を止めて蓋をして10分程度蒸らします。 ※しっかり蒸らすことが美味しく仕上げるコツです。 Photo: 小河知惠子. 4. タピオカをザルにあげてお湯を切ってからボウルに入れ、熱いうちに三温糖を加えます。 |foz| fmu| iav| uth| lyj| vln| hmc| uop| gnm| upj| cwa| rkk| eiq| qht| yua| xez| azr| sjz| xzy| qks| izq| ern| msq| cwl| fxe| isj| hkf| eji| thu| ody| vhf| cju| yyv| rhr| xcl| fwm| uhf| rpe| bwv| isw| wpb| gxj| pcq| lnq| pbm| akt| myx| fon| kjz| yxe|