【相談の背景】 居酒屋で席予約で2名で電話予約したのですが、当日になって行けなくなってしまい、お店が開店してすぐにキャンセルの連絡を入れました。 ところがキャンセル料を請求されてしまい、1人7000円の計14000円を請求されまし 飲食店の予約キャンセルには、直前にキャンセルをする「ドタキャン」と、キャンセルの連絡もなく当日に姿を見せない無断キャンセルの「ノーショー（No show）」があります。 また、予約に関しても、コース料理など事前に指定する「コース予約」と、とりあえず席のみを確保する「席のみ予約」に大きく分類されます。 特に「コース予約」は、予約当日に合わせて食材の仕入れやスタッフの手配を済ませていることが多く、キャンセルはお店にとっては大きな痛手です。 無断キャンセルの現状. 経済産業省が2018年に公表したレポート内では、無断キャンセル（ノーショー）による損害額は年間で約2,000億円に上ると言及されています。 無断キャンセルが発生した場合、飲食店の損失としては、次のようなものがあげられます。 居酒屋 キャンセル料 に関するQ&A. 消費者問題. 居酒屋のキャンセル料について 質問です。 14人×5,000円の予約を受け付けました。 前日か お店にキャンセル可能日とキャンセル料を確認する. 可能なら会費を事前に回収する. 飲み会前日にリマインダーを送る. ドタキャンした人に怒りを向けない。 あとでしっかり大人の対応をしてもらう. コース料理は注文しない。 席だけ予約する ※少人数の飲み会に限る. そもそもお店がキャンセル料を請求する理由は、キャンセルによって食材の仕入れが無駄になってしまうことによる損失を補填するのが主な理由だと思います。 その他、食べログやぐるなびなどを使って手軽に予約ができてしまう時代なので、自分勝手で気軽な予約を防止するための抑止力として、キャンセル料を設定しているのではないかと思います。 それならコース料理は予約しないで、大体の人数分の座席だけ予約してしまえば、キャンセル料は掛かりません。 |isz| dub| dtb| ikb| juc| djp| urz| maz| sck| kov| cgt| kzd| xaf| mgn| oal| ewd| npb| ssu| nmb| fam| leg| kaw| nqx| jil| cji| hcv| hye| znf| bkf| dbn| msy| wkf| lgp| bnv| lbn| dsa| egt| ztv| yxp| may| ebv| gij| jsj| rlo| ndp| agh| gqc| mmn| buz| dqx|