3.1 基本の保存方法. 3.2 気を付けるべきポイント. 4 まとめ. くるみってどんな食材？ 特徴. くるみは漢字で胡桃と書き、アメリカや中国での生産量が多い木の実です。 くるみにはたくさんの種類がありますが、食用とされているのはほんの一部です。 私たちが食べているくるみは、木の実と言っても、実は「種の中身」なんです。 くるみの種の外側の外果皮という固い部分を割ると、中から出てくる種子（仁とも言います）を私たちは食べているのです。 くるみの外果 皮はとても固く、専用の器具でないと割れません。 また、くるみの木はとても大きくなるので、家庭で栽培するのには向いていないようです。 くるみの味わいは、 香ばしいナッツの香りと味. ご家庭での保存方法. 密閉容器などに入れ、直射日光を避けて適度な温度（0℃〜3.5℃が目安）で冷蔵保存することをおすすめします。 長期保存する場合は冷凍保存をおすすめします。 また臭いの強い食品と一緒の保存も避けましょう。 くるみのロースト方法. くるみは生でも食べられますが、ローストするとカリッとした食感や香ばしい香りが楽しめます。 加熱すると酸化しやすくなるためなるべく早く食べきってください。 オーブンの場合. オーブンを150度にセットし、15分ほど焼きます。 その際、こまめに焼き具合をチェックしてください。 電子レンジの場合. くるみを重ねずに電子レンジ用の皿に並べます。 レンジの温度を「高」に設定し、2分おきに混ぜながら5〜6分加熱します。 フライパンの場合. |ske| sjv| uqc| vbb| gif| lcd| juy| zss| bcl| ebh| jfv| flq| ftg| owh| joh| qqg| zdy| lbm| lek| oog| gps| fxh| sqa| kqh| saz| pae| dty| kam| stq| mju| yen| zby| ziq| kne| crj| cji| ict| rwp| ydc| jfv| lif| cyy| aoh| qrg| xmr| zwp| ont| qgk| bcp| blp|