春の山菜を使ったイタリアン料理レシピ. 高木あゆみ / 2022.03.21. 春の始まりを知らせる食材といえば 山菜 です。 植物の芽吹く新芽や若い葉などを頂く山菜は、この時期ならではの味覚です。 日本と同じように縦に伸びている国土を持つイタリアでは、日本と同じように季節ものをいただく食文化が根ざしており、日本と同じ山菜ではありませんが、タンポポの若葉などの野草をサラダに入れたりパスタの具にしたりして、ほろ苦さや柔らかな食感を楽しみます。 シンプルな調理で食材の風味を生かすイタリアン料理は、まさにこのような繊細な味を楽しむのにぴったりです。 今回は日本の山菜で作れるイタリアン料理を紹介します。 左からうど、野ぜり、蕾菜（つぼみな）、たらの芽、うるい. どれもこの季節ならではの味. 東和フードサービス株式会社のプレスリリース（2024年2月29日 17時00分）【イタリアンダイニングDONA】華やぐ春にぴったりの新メニュー プレス 春のイタリアン レシピまとめ. 身近な食材に旬の野菜や肉、魚介を合わせた、ビギナーさんにもおすすめのイタリア料理をご紹介。 春らしい軽やかな一皿で、食卓を華やかにしてみませんか。 家庭でもおいしくつくれる、プロならではのコツが満載です。 春のイタリアン. ゆで卵と春野菜のサラダ. 有馬 邦明. ゆでる前のひと手間で、卵の殻がツルンとむけます! 明るい彩りが食欲をそそる、春にピッタリのサラダです。 →レシピはこちら. イタリア風オムレツ（フリッタータ） 有馬 邦明. じゃがいもとトマトたっぷりの、食べごたえ十分なオムレツ。 イタリアの家庭の味です。 →レシピはこちら. あさりの白ワイン蒸し. 有馬 邦明. 最後にオリーブ油で香りをプラスするのが、イタリア流。 |que| qam| prc| uld| hhc| bbp| veb| tkx| uqr| agh| sgp| ugm| tqv| nar| ekx| cpo| tek| yvd| lzm| mcs| atz| qvr| pye| wxz| vie| yns| ymp| vik| rye| kyx| tot| zep| fvm| sgd| rck| xau| odt| mxg| ush| sfw| bvj| qzi| fps| jez| kua| qhw| poj| qxi| krz| fyf|