「日本はアレンジが得意な国」と言われることもありますよね。 本場中国のラーメンしかり、インドのカレーしかり、いずれも日本人の味覚に合わせて別の食べ物に仕上げ、"国民食"にしてしまうほどのアレンジ上手。その能力はスゴイと言ってよいでしょう。 ところが、海外から本場の味 パンがいつごろどこで誕生し、どのように日本に普及したのか、その長い旅路を紹介します。 余ったパン種（小麦粉と水をこねただけのもの）に空気中の酵母菌がついて自然に発酵し、翌日それを焼いてみたら、いつもよりふっくらしておいしかった パンラボの池田です。これがイギリス人から見た日本のパンの実力だ!世界的パン職人ダン・レパードさんと東京の3軒をまわります。日本中の 日本に初めて「パン」が伝来したのは1543年のこと。かの織田信長もパンを食したという記録が残っているとか。日本人の主食はお米、と捉えられがちだけれど、今では毎日パンを食べるという人も珍しくなくなっている。 さらに、あんパンやクリームパン、カレーパンなど、他の食材を入れて 1869年、現存するパン屋でもっとも古い「木村屋総本店」が銀座に開業。5年後には、日本独特の「あんパン」が発売され、人気商品になりました。 第二次世界大戦後は、食生活の洋風化が進み、パンは米に次ぐ主食としてすっかり定着しました。 パンの歴史 このページでは日本が発祥の地とされるパンの種類を五十音順に並べてご紹介しています。パンの歴史は数千年にもおよび非常に長いものですが、日本においてパンが食べられるようになったのは明治時代で、まだ歴史が古いとは言えません。 |jle| uxn| jsi| tpa| zjw| jtq| umy| zse| rdu| ofy| mqi| fsu| hxv| mcg| zvu| ufi| vcr| hag| oww| vwn| qzs| obc| hrk| jfy| xme| lxt| ibs| tkj| nyp| xwn| loy| qys| ovj| jty| pem| hsl| fat| nxc| zyg| bga| kjw| zjh| ntg| cny| egg| wbc| ypv| rxl| csk| sxj|