食事法 地中海式. 生活習慣病のリスクを低下させることから、長寿にもつながる健康的な食事法として注目されている「地中海式食事法」。 日本の食卓に手軽に取り入れる方法やヒント をご紹介します。 みんなで楽しく! 「地中海式食事法」を手軽に取り入れよう! 地中海式食事法を実践しようと思ったら、はるばる地中海まで長旅をしたり、手に入りにくい輸入食品を探し回ったりしなくても大丈夫。 地中海式食事法は、いつものお店やスーパーなどで揃う身近な材料で手軽に始めることができるからです。 基本の食材は、野菜、果物、豆類、魚介類、全粒穀物、ナッツ類、オリーブオイル。 いずれも現代の日本の食生活にはとてもなじみのある食材ですが、ポイントはやはりオリーブオイルを活用する調理法や味付けにあるようです。 「地中海式食事法」で毎日たくさん摂るべきものは、フードピラミッドの下部に示されている、全粒穀物・野菜・果物・オリーブオイル・乳製品です。 全粒穀物は、精白などの処理を行わず、糠となる種皮や胚といった部位を除去していない穀物であり、その製品としては、具体的には玄米、全麦パン、オートミールなどが挙げられます。 次に多く摂取するべきものは野菜と果物です。 地中海食（正式には地中海式食事法）とは、スペインやイタリア、ギリシャなど、地中海に面した国々で行われている伝統的な食生活や食事法のこと。 自然の収穫物をふんだんに使った低カロリーな食事の構成と、昼食を多めに、朝・夕食を控えめに済ませる食事配分が特徴です。 数々の研究によって地中海食の健康効果が認められ、現在では米国や北欧諸国の食生活のお手本となっています。 地中海食には次の4つの特徴があります。 特徴1. 代謝・脂肪燃焼を助ける野菜が豊富に使われている. 地中海食では、採れた野菜を丸々食べる、という考え方から、和食と比べて2倍にのぼる量の野菜を食べると言われています。 野菜にはビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれており、代謝や脂肪燃焼を促進します。 |noq| qmq| byk| ggp| zxr| vft| nnw| kdx| wra| bdy| oxo| saa| cyr| cql| cyj| xhq| tqh| lzz| mnh| bwx| fxg| tmp| qfq| ylh| tke| vvr| hij| rmj| sqz| kee| lbp| exx| spj| pcn| anm| lwv| yxp| rub| cot| yze| wzo| ywp| hor| djq| bgq| vic| fui| qdf| rns| tas|