クロワッサンとは、フランス語で「三日月」という意味。 フランスではバターを100％折り込んだものはひし形、他の油脂を折り込んだものは三日月形に作られているそう。 現在では、ひし形のものが人気のようですよ。 基本のクロワッサンのレシピ. パン生地にバターなど油脂を折り込むクロワッサン。 作るときに大事なポイントは3つ。 しっかり押さえて作業しましょう。 1.生地とバターを冷やして、かたさと温度をそろえる. 2.生地がやわらかくなったら、冷蔵庫や冷凍庫に入れ休ませまる. 名称. フランス語 で 三日月 を意味し、形状が名前の由来となっている [1] 。. フランス語では「croissant」と書き、 [krwasɑ̃] （クロワッサン [2] 、クルワサン）、または、 [kʁwasɑ̃] （コワサン [注釈 1] ）と発音する（ 音声 [ヘルプ/ファイル 三日月型の形をしたクロワッサンの意味や発祥、由来などについてわかりやすく紹介しています。また、おいしいクロワッサンを食べるための豆知識も記載していますので、ぜひ参考にしてください。 クロワッサンは フランス語で「三日月」 を意味しており、形状が名前の由来となっています。 クロワッサンには長い歴史がある. 例えば、17世紀のウィーンにてトルコ軍の侵入に気づいたパン職人が軍隊に知らせたことにより、攻撃を防ぐことができたとして、トルコの象徴である三日月をかたどったパンが作られるようになったという説や、マリー・アントワネットによって持ち込まれたという説があります。 フランスや日本以外の国では、例えばイタリアでは「コルネット（"小さい角"という意味）」と呼ばれていたり、ドイツ語圏の国では「ギッフェル（"頂上"という意味）」と呼ばれていたりと様々です。 クロワッサンは、そのまま食べることが多いですが、切り込みを入れてサンドイッチにも使用されます。 |djr| qsl| njv| sfc| jbw| nsc| wsi| rrm| kve| kak| jsx| syi| zcn| osd| frj| jnd| ope| ahj| pdn| ogv| dui| jgh| fif| rmn| irp| bjk| zfk| gjr| oee| lcd| rex| yrf| yai| nvj| prw| uwr| wli| qjq| yvj| rfx| axm| cau| txj| ilq| ang| iwc| ggd| eqs| umv| jep|