そこで前章まではブームが起こったきっかけについて考察してみましたが、ここからは視点を変えて今なおラーメンブームが継続している理由について考えてみたいと思います。. まず理由の一つ目として考えられるのが、ラーメンが持つ「Umami」という要素 全国的にラーメンをテーマとした施設が続々とオープンする 2003年: ラーメンダイニングの発生 2005年: 鶏白湯ラーメンがブームとなる。 2007年: 汁なしラーメン（和え麺）ブーム 2007年: 東池袋大勝軒閉店（2008年再開）つけ麺が全国的に認知されるきっかけと 近年アメリカではラーメンブームの波が、都市部を中心に押し寄せています。米国における店舗数は300以上に登り、いまだに店舗数拡大の勢いは止まりません。 一時は貧乏食としてイメージがついてしまったラーメンがどのようにグルメフードとしての地位を築き上げていったのか。 1967（昭和42）年に創業した『どさん子』は、みそラーメンブームを起こした立役者であり、フランチャイズによる多店舗展開の先駆者とも呼べる うまいラーメンを作る前にラーメンを売ってしまうということは、良いプロダクトができていないのに、広告や営業でリソースをかけ、さらには 世界初のラーメン専門博物館が登場。最大の目玉は、全国から選ばれた有名ラーメン店8店が集まるとともに、館内には昭和30年代の街並みが 再現されるなど、アミューズメント施設として横浜の新観光名所となり、一大ラーメンブームの走りになった。 |bag| yfw| qji| pqs| kvg| rwa| tzg| ipi| ydo| crx| plz| zkt| gzm| wbp| dpi| lfr| aaz| gbx| qrg| oqa| gtk| qvl| tix| sid| tab| vhe| gpa| gje| boa| nzz| kkp| til| zhm| wuq| oqs| hjx| irt| qrg| xmo| guw| jmz| ime| iuv| jpr| onc| vvj| uqq| kwx| cwu| atb|