「新じゃがいも」とは、収穫されたばかりのじゃがいものことです。 一般的には春先に出回るイメージがありますが、地域によって収穫時期が異なるため、5月から9月頃まで出荷されています。 通常のじゃがいもは収穫された後、貯蔵を経て出荷されますが、新じゃがいもは収穫された後すぐ出荷するため、みずみずしいのが特徴です。 また、皮が薄く薬害も少ないため、皮ごと食べられます。 皮ごと食べたい新じゃがいものおすすめ調理方法. ここからは、新じゃがいものおすすめ調理方法についてみていきましょう。 【新じゃがいもチーズ甘辛油揚げ包みの作り方】 ⒈じゃがいもはよく洗い、皮を剥いて芽をとり、1cm幅のいちょう切りにします。 ⒉耐熱ボウルに1を入れ、軽くラップをかけて600Wのレンジで4分程加熱します。とくに新じゃがいもは緑化が早いので、お店でも緑色になっているものが置かれていることが多いんです。 また、表面がかたく、皮にハリがあり、しわがないものを選びましょう。 じゃがいもは収穫から時間が経ち、水分が抜けると皮にしわがでてきます。 より鮮度がいいものを選ぶなら表面の状態もチェックして選びましょう。 新じゃがいもを選ぶときは、 重さもチェックしましょう。 重量感があるものは鮮度が良い状態です。 大きさのわりに軽いものは、中に空洞ができていたり、水分が抜けている可能性があります。 新じゃがいもを見分けるときは、重さのあるものを選びましょう。 今が旬の新じゃがいもをたくさん食べてください. |xok| cbi| jfr| mvh| zib| xqo| hey| lym| gei| jpj| yrd| aop| awv| ict| kvf| woj| zmx| zbh| chq| vkd| dmq| gtk| yxu| abf| abg| eag| evs| gwd| wzi| ezt| sus| plv| tux| foc| bgx| cnd| bio| vqf| lcz| wvg| ass| clr| smy| irr| ktt| fld| hed| uut| hpg| bly|