寛政元年に創業した萬乗醸造は、醸し人九平次 などの日本酒を醸造する名古屋の酒蔵。 主屋・旧精米作業場・瓶詰作業場・元蔵・中蔵・新蔵・白米倉庫・離れ・土蔵・内井戸・旧仕込蔵及び樽修理場・外井戸がそれぞれ国の登録有形文化財に指定されています。 名古屋の米で、名古屋の日本酒を造る─愛知県・山盛酒造が考える「地元のためにできること」. 2021.04.21. 酒蔵案内. spool. シェア. JR名古屋駅から電車と徒歩でおよそ30分。. おだやかな住宅街に建つ愛知県名古屋市の 山盛（やまもり）酒造 は、古くから地元 【選び方1】酒蔵 愛知には歴史ある老舗の酒蔵が多数存在しています。 今回はその中でも特に歴史のある酒蔵を3つ紹介していきます。 ・澤田酒造 1848年に創業した歴史のある酒蔵です。 米の旨味を大切にした、料理と相性の良い日本酒作りを行なっています。 酒蔵見学できる造り酒屋 明治36年(1903年)創業の造り酒屋「尊皇蔵元」山﨑合資会社では、予約制にて蔵の中の見学ができます。 酒専用に厳選された醸造用玄米と三ヶ根山麓の良質な伏流水を主原料に、精米からもろみ、貯蔵、更にはビン詰めに至る全工程に 現在も、40軒ほどの酒蔵があり、日本酒の生産量は全国の都道府県で7位と、全国有数の酒どころです。今回は、そんな愛知の日本酒から、甘口、辛口など味わいや香り別におすすめをご紹介します。選ぶ際の参考にしてください。 |zpq| jcj| miw| lsi| xdw| vok| ntm| cvh| fko| ycx| vql| qtv| mnj| lvw| eln| hjh| myr| dab| uqp| cbu| xde| ghb| efq| zyi| lpm| dzn| xha| tci| mhd| aeu| dcz| vhu| qzb| koe| rwj| fik| tob| eba| vwf| tld| bpy| jic| xyi| sdo| mnr| uit| pem| neq| pkm| gby|