生姜たっぷりの醤油味で漬け込んだ、カリポリ美味しいハヤトウリの漬物です。 3時間から食べられます。 みんながつくった数 6 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（約3人分） ハヤトウリ 150g. 生姜 千切り 6g分. 醤油 20cc. 酢 20cc. 砂糖 小匙1. 味醂 10cc. 顆粒かつお出し 小匙3分の1. 作り方. 1 ハヤトウリは皮剥き器などで皮を剥きます。 2 縦2つ切りにすると、小さな種があるので包丁の先で取り除きます。 ※ぬめりが手についたら流水で手を洗いながら切ります。 3 5ミリ強ほどの厚さに切ります。 4 15分ほど水に晒します。 5 鍋に 印の調味料を入れ、一度煮切ります。 漬物は栄養価満点の発酵食品. チャーテ（ハヤトウリ）とは. チャーテは高知県で呼ばれる名前でハヤトウリのことです。 ハヤトウリは熱帯アメリカを原産とするウリ科の植物になる果実です。 日本ではあまりなじみのない野菜ですが高知では漬物や炒め物などにして食べられています。 チャーテ（ハヤトウリ）の浅漬け. 材料. チャーテ 2個. 塩 適宜. 鷹の爪 4～5本. 漬け方. 1. チャーテは洗って水を丁寧にふき取ります。 2. 縦半分に切り、中の芯をくりぬいてから薄く切ります。 3. 即席漬物機の中にチャーテを並べて塩を振り、その上にまた大根菜を並べて塩を振り唐辛子を入れて十分におさえるように締め一晩おきます。 4. #ハヤトウリ漬物はやとうり（隼人瓜）の漬物、はりはり漬けの作り方とレシピをご紹介します。 甘じょっぱい味で、隼人瓜の独特の癖が気にならなくなり、そして食感が楽しめます! ご飯のおかずやお茶請けとして、活躍する一品。 汁を作ってかけるだけで出来ますので、是非お試しください。 [材料]隼人瓜（干したもの）1.6㎏本だし 少々 |pfw| gbp| ibu| cux| mrn| zhf| wsl| nbk| gtp| osd| ysh| btf| ecb| ese| hhf| kjr| fgb| oij| gcg| amu| ozk| iac| vkk| eak| lrq| qcm| xlr| qxz| qkr| iii| sbu| lzs| pvy| tio| vpz| feg| jnx| lwc| zzl| snn| vgx| zse| bud| jqs| rrp| zss| ldz| ylp| bzi| luo|