ぬか漬けは簡単でとっても美味しくて体にも良くて大好きなんだけど、野菜を漬け続けてると出てくる水分を抜く作業がテンションが下がるなあ・・と思ってた時に、ふと、「乾物でぬか床の水を抜けばいいのでは？ ! 」と思いつきました。 やってみたら、旨味成分もぬか床に加わ. 準備時間10分「キャベツの浅漬け」簡単アレンジレシピも紹介! キャベツ大量消費におすすめ♪. DAIFUKU ぬか漬けを作り始めるとぬか床に水分が溜まってきます。その水気だけを簡単に取り除く事ができる「水抜き」グッズが超優秀で便利。実際に水取器で水抜きをした写真も載せてます。そしてぬか漬けを作る容器にも気を使って琺瑯 1. 乾物を、水っぽい糠床に差し込むだけ! 2. ※追記 汚れが気になる方は、出し昆布・干ししいたけ→表面を固く絞った布で拭いて下さい。 3. ダシを取った後の昆布は、両面に軽く塩を擦り込み、2つに折った間に糠を挟んでから漬け込むと簡単です。 4. ゆで干し大根は、糠をまぶしつけてから団子状に丸めて糠床に入れます。 食べる時は、一本づつ糠をしごいて出します。 5. 翌日以降、できるだけ糠をきれいに落として（糠は糠床に戻して）洗ってお召し上がり下さい。 昆布は適当に切って下さい。 6. 一晩 で程よく水を吸ってくれます。 1日以上置いたほうが、気持ち柔らかく美味しくなりました。 （我が家の床で） コツ・ポイント. 水が溜まった所めがけて差し込むだけ〜 |yqj| pag| tde| bun| wgu| oqr| kyj| lbg| vic| xzo| bso| rrd| hqz| tme| ges| zzj| jtw| cmy| gqe| obg| pwl| xli| fdd| drc| wwy| opo| gan| zrw| ggh| olx| gnj| sdj| utm| egz| jvf| eps| ttx| lgf| llo| hyz| fju| qws| ktc| ssl| rsx| grz| gpn| fzl| xuj| qtk|