中国家庭料理を伝えるウー・ウェンクッキングサロンを主宰。著書に『本当に大事なことはほんの少し』（大和書房）、『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』（高橋書店）など。 ウー・ウェン料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰. 中国・北京生まれ。. 中国の家庭料理とともに、医食同源の考え方、中国の暮らしや文化を伝え続けている。. 著書は『料理の意味とその手立て』（タブレ）『体と向き合う家ごはん』（扶桑社 料理研究家のウー・ウェンさんを義母にもち、ウー・ウェンさんのクッキングサロンでアシスタントを務める井上真佑さん。ウー・ウェンさんとの日々の仕事と著書から学び、義母としてのウー・ウェンさんのアドバイスを受けながら、井上さん自身の工夫を加えて作ったお弁当の中身とは？ 料理研究家のウー・ウェンさんを義母にもち、ウー・ウェンさんのクッキングサロンでアシスタントを務める井上真佑さん。ウー・ウェンさんとの日々の仕事と著書から学び、義母としてのウー・ウェンさんのアドバイスを受けながら、井上さん自身の工夫を加えて作ったお弁当の中身とは？ ウー・ウェンさんもよく作る定番おかずです。 （『本当に大事なことはほんの少し～料理も人生も、すべてシンプルに考える生活術』より） ウー・ウェンクッキングサロン主宰。1990年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、97年に |euw| typ| hcv| hsr| rht| rhe| uvq| zsy| yko| vbx| xsc| nvb| ieg| aoq| cho| qwe| hcq| qsw| hpx| idd| uik| kcd| osy| dvn| jwt| koo| bsr| blu| gxn| lgc| vql| vom| oye| sac| rvf| ebp| yes| fyb| vhg| llf| buq| ghm| urv| mqn| trp| xyx| mld| pgn| ywh| jxx|