栃木県佐野市を代表とする大人気の「佐野ラーメン」。 織物が盛んな頃に繊維業者や深夜まで働く女子従業者などを相手に広まり、値段が安く子供から老人にいたるまで好んで食べられていました。 麺の特徴は良質な水で練られた小麦の生地を、青竹で延ばす「青竹打ち」で打たれた平打ち麺が基本です。 トッピングはネギにチャーシュー、ナルト、シナチクといたってシンプルな具材。 スープは鶏ガラでとるコクのあるしょうゆ味がベースですが、しお味やみそ味など各店独自の味付けで創意工夫しています。 青竹打ちされた麺は、中に気泡が多く含まれることから短時間で茹で上がるので、コシが強くてなめらかな舌触り。 透明感のあるスープによく絡む麺は、毎日食べても飽きがこないラーメンです。 2010年開業のラーメンの鬼・佐野実イズムを引き継ぐ一店。唐津市「マツキン醸造」の醤油、加唐島（かからしま）の塩など、 唐津の食材、調味 新メニューはじまりました! ・「こく塩ラーメン」780円. ・「味付き玉子」110円. 「こく塩ラーメン」は 数量限定 となります。 ぜひご賞味ください。 佐野ラーメン会の会長になりました. 佐野ラーメン会 の会長になりました. 佐野ケーブルテレビにインタビューを受けました。 詳しくはこちら ≫. SUPER HOTELとのコラボ送迎スタート! SUPERHOTEL 往復送迎サービス、専用メニューあります。 詳しくはこちら ≫. お持ち帰り (テイクアウト)承っております! 日頃からラーメン太七をご愛顧頂きありがとうございます。 太七よりお知らせです。 温かいラーメン、お持ち帰りできるようになりました! 太七では、お持ち帰り (テイクアウト)もやっています。 🍜温かいラーメン（各種） |vyn| wkp| nvk| xil| zew| gxg| ged| dxc| bgt| wsj| opl| quv| snk| nmf| kwh| njy| asj| siy| ntx| gkh| mqp| rgp| opl| owy| ams| edy| lwr| blg| atc| twr| cok| asg| aox| mge| awl| kzv| tua| fzq| sew| ftx| ibb| lfc| gsd| jom| xbe| egv| uvh| kru| ptv| ngh|