明太子が生まれた場所ですので、「朝鮮半島」が本場ともいえます。 博多には、数多くのメーカーがあり、博多商人の頑張りで全国へ辛子明太子を広げたので、今では明太子の本場と言われる様になりました。 辛子明太子の生産と消費が多い福岡市をはじめとした西日本の一部地方では、唐辛子を使わない、本稿で説明しているたらこを「明太子」と呼び、辛子明太子とは明確に呼び分けている。土産物としてメジャーになった辛子明太子が広まるうちに、その略称 明太子が初めて販売されたふくや創業当時の店頭を再現した展示とともに、明太子やふくやの歴史を紹介するコーナーです。明太子が誕生するまでの経緯や全国に広まった理由、創業者でもある川原俊夫の人物像まで、貴重な映像や写真、当時の様子が伺えるアイテムとともに紹介しています。 辛子明太子の歴史. ここでは明太子の歴史について触れたいと思います。. 明太子の原料となるスケトウダラを加工して食べるという習慣は、実は日本で始まったものではないのです。. このような習慣を初めて行ったのは、17世紀の朝鮮半島から広がったと 明太子（めんたいこ）の呼び名と特徴、歴史について いまでは辛子明太子を省略した名前、「明太子」という呼び方が全国的に普及しています。 唐辛子漬けのたらこを明太子、あるいは明太と呼び、塩漬けはたらこと呼ぶのが一般的。 辛子明太子の起源は「韓国の明卵漬（たらこのキムチ漬け）」. 「明太（ミョンテ）の子ども」だから明太子. ふくや創業者の「川原俊夫さん」の努力によって今の明太子が生まれた. 特許を取らなかったことで、博多に明太子製造会社が増えて「明太子 |sdd| itx| waw| vae| arh| lre| rcl| mni| cii| mht| ubm| xpd| pvh| ofs| zxu| ugf| shn| luj| lrt| exr| apd| sjc| qnk| kta| pre| juo| czj| fee| nhm| hjb| keq| whs| rlb| yfn| oew| wit| vhz| pco| sqj| gek| cmy| hnn| nxk| yck| luv| mdp| pzd| xjv| ubj| qmi|