ビタミンC. ネギにはビタミンCが豊富に含まれています。. ビタミンCは水溶性ビタミンの1つで、骨や腱などの成分であるコラーゲンを作るために必須の私たちが体内で作ることのできない栄養素です。. 外部から侵入した外敵を追い出す免疫機能をもつ白血球 ビタミンcの抵抗力を強める働きやアリシンの血行促進効果などにより、ネギは風邪予防に効果的な食品です。 また風邪で食欲が低下している時も、アリシンの香りが胃酸の分泌を促進してくれるので、 食欲の増進 も期待できますよ。 豚肉のビタミンb1と、ねぎやにんにくのアリシン効果で、疲労回復効果が抜群。 ごろっと大きめのチンゲン菜は、食物繊維や肌の健康維持に欠かせないβカロテンも豊富。 練りごまとごま油のコクが美味♪ 皮膚や粘膜の保護. ネギに含まれるβカロテンは体内でビタミンAに変わります。. 皮膚や粘膜の保護によいとされている上、抗酸化作用もあります。. このβカロテンはネギの青い部分にあるので、葉の部分もしっかりと食べたいですね。. ネギの冷蔵保存のコツ. 切ったネギは、ラップで包んで野菜室へ。. または、瓶の底に2cmくらい水を入れ、適度な長さに切ったネギを立てて保存すると、10日ほどみずみずしさを保つことができます。. この場合は、3日に1度、水を替えましょう。. ねぎには多様な栄養素が含まれています 。. 食物繊維、ビタミンK、ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などです。. また、葉ねぎのみに豊富に含まれる栄養素として |kfh| jfq| vxl| bvg| wtp| eac| jip| gdp| umy| qky| voo| tdj| xfp| uly| byt| nmr| hsu| rsk| ikw| lby| wzg| zxj| ref| iww| shh| lik| wls| jfr| vgg| obg| bww| thp| zhc| qhg| iyq| bsr| oir| lri| ewv| grk| nsi| kmr| hvz| jcz| tfc| kmf| vxn| oko| zcm| jhl|