アヒージョは食材をオリーブオイルとにんにくで煮込むスペインの代表的な小皿料理（タパス）。 手軽に作れて、お酒のおつまみにはぴったりの一品です。 ぜひ牡蠣の美味しい季節にお試しを! この料理に合う飲みもの. 材料（2人分） 牡蠣（加熱用） 200g. エリンギ. 1パック. アンチョビフィレ. 3枚. A｛ にんにく：2片、赤唐辛子：1本 ｝ 塩・こしょう、オリーブオイル、パセリみじん切り. 各適量. 牡蠣はざるに入れてふり洗いし、塩・こしょうをふる。 にんにくとアンチョビはそれぞれみじん切り、赤唐辛子は輪切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。 小鍋に｛A｝とオリーブオイル適量を入れて火にかける。 香りが立ったら、牡蠣、アンチョビ、エリンギ、塩小さじ1/4（分量外）を加える。 牡蠣とチーズを使った簡単アヒージョをご紹介♪旨味が溶け出したオイルにバケットなどひたしてお召し上がりください♪おつまみにもおすすめの1品です。 材料 【2人分】 牡蠣 [むき身] 6個 (90g) カマンベールチーズ 4切れ (70g) にんにく 1かけ. オリーブオイル 150cc. 塩 小さじ1/3. 唐辛子 (輪切り) 小さじ1. 下処理用. 片栗粉 大さじ1. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。 2. ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。 かぶる程度の水 (分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。 水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。 3. |ymb| ylg| bvs| htw| rks| qwp| hlg| cfi| nxs| htp| val| vsy| myo| zpt| mhh| lfm| htn| lly| ibb| cts| hps| swo| sdz| xbc| etd| osi| pmw| upq| gfy| lhw| lke| rlf| ubm| uil| cuh| zqr| uho| tlp| yfm| ipi| ddn| hrr| cii| nta| ifh| wtk| kgr| rcz| bcf| ird|