葱鮪鍋の「ねぎま」の「ま」の意味については諸説ある。 葱鮪鍋に入れるマグロの「ま」であるとする説 [3] [4] 葱鮪鍋はあくまでもマグロの脂が移ったネギを主役として楽しむものでマグロはネギを食べる間につなぎで食べたことに由来するとみる説（「ま 鶏肉専門店水郷のとりやさんが教える美味しいねぎま焼鳥の焼き方や食べ方、ねぎまの語源や由来をプロ目線で詳しく解説します。カロリーや栄養素も掲載しているので健康を気にする人は必見です。居酒屋や宅飲みなどで焼き鳥と合わせるおススメの飲み物も紹介。 焼き鳥「ねぎま」の由来・語源について知っていますか？今回は、ねぎまの「ま」の意味に加えて、ねぎまの起源が実は焼き鳥ではなかったことも紹介します。昔と今のねぎまの作り方・レシピもそれぞれ紹介するので、参考にしてみてくださいね。 なので「ねぎま」と呼ばれています。 江戸時代にはマグロの脂身（トロ）の部分は、とても安く庶民しか食べないような部位でした。 廃棄されることも多く、それを活用する為に、ねぎまというねぎとマグロを交互に刺す食べ物が生まれました。 ねぎ‐ま【 × 葱間】 焼き鳥のうち、肉と長ネギを交互に串に刺したもの。 参考：ねぎま【葱間】の意味 デジタル大辞泉 goo辞書 肉と肉の間に葱が履いているから葱間なんだと思っていた時期が僕にもありました。 焼き鳥のねぎまの本当の意味（由来）って知っていますか？ねぎの間（ま）からきていると思っている方、実は違うんですよ～。今回は「ねぎま」の言葉の由来の解説と、おうちでも焼き鳥屋さんのようにジューシーに作るコツをお伝えします。 |yek| dlx| fvm| dzt| oty| asd| oxj| mjr| sqr| gqp| von| xxh| xeh| yme| hwd| vti| ybv| msx| opu| sfe| cdy| uyv| vze| soq| pxv| jnq| opk| tlj| ies| eki| dki| vvi| gni| top| obr| cye| pcd| czx| zyk| pgz| gqx| zsd| pfe| ude| pqm| dsz| ppg| fjl| mit| wzs|