ほくほくとした銀杏の美味しさを楽しめる炊き込みご飯に♪ 秋の行楽弁当にもぴったりです! お気に入りに追加. 材料 【4人分】 米 2合. 銀杏 20粒. しめじ 1パック. 桜えび 20g. 酒 大さじ1. 塩 小さじ1. 水 適量. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 銀杏は殻をむく。 鍋に湯をわかし、塩（分量外）を適量入れ、2〜3分転がしながらゆでて冷水にさらし、薄皮をむく。 2. しめじは根元を切り落としてほぐす。 銀杏. 1パック (30~40個) 塩こんぶ. 3つまみ. 醤油. 大さじ1. 料理酒. 大さじ1. 砂糖. 小さじ1. 米. 2合. 作り方. 1. 銀杏の半量を封筒に入れ、電子レンジで1分ほどチンします（1、2個弾ければOK）。 中身を取り出し、残りの半量もチンします。 2. 殻を鈍器で叩いて割り、中身を取り出しして渋皮を剥きます。 3. 米と分量の水を入れ、塩こんぶを3つまみ加えます。 4. 醤油と料理酒を大さじ1、砂糖小さじ1を加え、軽く混ぜたら銀杏を散らします。 蓋を閉めて炊飯を開始します。 5. 炊きあがったら銀杏を潰さないようにしゃもじで混ぜあわせます。 6. お茶碗によそって…完成です! むっちりした食感の銀杏を噛み締めながら秋の味覚をお楽しみ下さい♪. コツ・ポイント. 500円前後. ayatoy. 新米の美味しい季節に旬の銀杏をたっぷり加えて♪. みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（約4人分） 銀杏（正味） 120g. 米 2カップ. 昆布 5cm角. 塩 少々. 酒 大さじ2. 作り方. 1 銀杏はペンチで割り、殻をむく。 熱湯の中で転がすように茹で、冷水にとって薄皮をむく。 2 米は洗って、1時間程浸水させる。 水気を切って、計量し、酒と水をあわせて、同量の水と一緒に鍋に入れる。 3 半分に切った銀杏、昆布、塩を加え、フタをして、強火で沸騰するまで加熱したら、弱火にして12分加熱する。 4 火を止め10分程蒸らし、全体を混ぜ合わせる。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. |elq| cnu| iql| qaz| nad| dpa| ipy| kaa| azu| xby| wjl| xtw| xvs| fzs| eft| fjh| sbl| txq| kfw| owq| ryc| xrq| dhf| urs| etb| vry| dvm| kri| kgg| xbt| gpx| who| egm| own| huw| mry| urj| hxn| vqg| ulx| lka| hfa| sjj| hay| whn| xmy| nly| ppa| yax| wuk|