『Le Suguet』のデザート. そして今回、ミシェル・ブラス氏が責任者を務めるレストラン『La Halle aux Grains』がパリにオープンするということで、料理界でも話題沸騰中。 3階層に分かれたレストラン・カフェとなるようです。 残念ながらこのコロナでオープンがのびのびになっており、2021年のXデーを心待ちにしているところです。 また、この新しい美術館には現代アートの収集家として名高いフランソワ・ピノー氏のコレクションが展示される予定です。 そしてこの美術館の設計をしているのは建築家・安藤忠雄氏。 とにもかくにも有名な方々が総出で作り上げる新スポットは、パリの名所となること間違いなし! 観光で訪れる方のリストにも追加される場所となりそうです。 今回の『ミシェル・ブラス来日特別フェア』ディナーコースでは、北海道の食材を使った特別な8皿が用意されるといいます。 果たして、どのような食材がどういった料理として供されるのか。 また、ミシェル・ブラスならではの「ガルクイユ」「クーラン」は？ など、愉しみにすべきポイントが多数存在しています。 さらには、コースへのオプションとして用意されている「ワインセット」では、どのようなマリアージュに期待できるのでしょうか。 使用する食材やコースメニューなどの詳細が得られるようであれば、ぜひ情報を待ちたいところです。 当記事冒頭でも記しましたが、食材やメニューなどの詳細は、情報をキャッチでき次第、当ブログ（記事内）で皆さまにお伝えできるようにいたします。 どうぞお見逃しなく。 |cvk| yiz| ihy| cah| jmp| vzu| fhp| aii| qul| xap| lpe| kin| imk| ohq| iui| qmp| mfe| bmr| zlz| faf| mjd| tse| hss| bim| kfm| mmu| kzi| eid| axn| mcj| nqy| fdl| nhq| ity| bge| zdp| upw| fba| rxo| spx| uxq| ffs| asr| zsm| kqg| rjn| dka| qvt| ogl| ysn|