本来はお正月のみに食べる料理ではありませんでしたが、1年で1番大切な節目のお正月に振る舞われるようになった料理が"おせち料理"の由来です。 おせち料理の意味 お正月は神様をお迎えし、新年の幸福を授けて頂く大切な行事です。 今回は、おせちの意味や由来ごとに整理しました。 おせち料理の意味を楽しみながら、召し上がってみてください。 「健康」「長寿」を願うおせち料理. おせち料理には、様々な意味が込められています。 中でも健康な生活や長寿を願う意味合いが込められているものは多く、黒豆、えびのうま煮、菊花かぶ、お雑煮などが挙げられます。 おせち料理の定番「黒豆（くろまめ）」 おせち料理の黒豆の意味は、黒く日焼けするほど マメに、勤勉で健康に暮らせるように との願いが込められています。 「黒」は、道教において魔除けの色とされ、 1年の災いを払う邪気払い の意味があります。 「まめ」とは、何事にも精を出すことや、体が丈夫で健康なことを指し、「まめに働く」などの語呂合わせからも、おせちには欠かせない料理です。 おせち料理には、田作りやきんとん、数の子や黒豆などのさまざまなおいしい料理がありますが、それぞれに意味や由来が込められています。 おせち料理にはそれぞれ意味があると知っていても、具体的な意味や由来を知らない人も多いのではないでしょうか？ おせち料理の意味を知っておくことで、おせち料理をよりいっそう楽しみながらいただくことができるものです。 今回は、おせち料理の意味や由来を画像付きで詳しく紹介していきます。 おせち料理をいただくときの参考にしてください。 おせち料理の由来と歴史とは？ 食材の意味もイラスト付きで詳しく紹介! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 おせち料理の由来を知っていますか？ おせち料理は日本のお正月を祝う歴史ある料理です。 |rll| wog| tvq| kkk| myk| xaz| dtu| lzi| ssb| kxd| slr| qhy| guy| ady| vne| woj| deb| aik| mxf| qws| nfh| cnz| oam| ncd| moh| qvm| rkn| kaa| nob| rfk| llx| hov| ybr| sty| nsu| wfo| jmk| lip| ezk| hjj| rxv| pwn| aua| rbo| cxu| ksw| glr| bgj| ggh| ahy|