2023年10月3日 (火)放送のNHK『今日の料理』秋の人気もの、きのこ&れんこんおかず。. 東京・新宿にある割烹料理「 鈴なり 」店主の村田明彦さん直伝、プロが教える「たたきれんこんと豚バラのもっちり焼き」の作り方を紹介します。. テレビで紹介さ 初回放送日: 2022年10月3日. シャキッ! サクッ! モチッ! いろいろな食感と味で秋の食卓を楽しませてくれる「れんこん」。 れんこん愛にあふれる講師2人が、とっておきのレシピをお届けしますよ! 1日目は、れんこんの名産地、茨城県出身の前沢リカさんに、和のおかずをご紹介いただきます。 れんこんと相性抜群の梅干をつかった「れんこんと鶏肉の梅煮」。 柚子（ゆず）の香りとすっきりとした酸味が後を引く「れんこんとスモークサーモンの和風マリネ」。 最後は前沢さんのとっておき、「れんこんと大根の油焼き」。 ただただじっくり焼いて、しょうゆと黒こしょうで味付けするだけ。 れんこんの様々な表情をお楽しみください! 番組情報. その他の情報. 詳細記事. このエピソードの放送予定. 2022年10月4日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、 今井亮さんの「れんこんレシピ」 を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 「 私のイチおし! れんこんレシピ 」。 いろいろな食感と味で秋の食卓を楽しませてくれる「れんこん」のとっておきのレシピを2日間に渡って紹介! 2日目は、中華料理店で修業した経験を持つ 今井亮さん が、中華料理をベースにした作りやすい家庭料理を紹介。 黒酢独特の香りと濃厚なコクが食欲をそそる「れんこんと豚肉の黒酢炒め」、たたいたえびを豆板醤とケチャップで味つけたタネを挟んだ「れんこんとえびのはさみ揚げチリソース味」、骨付き鶏と共に煮た滋味あふれるスープも紹介。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 Pickup! 生産者から"チョク"で届く。 |aln| eqd| lnf| qjz| fob| mxh| qkv| clh| wlj| miy| pdd| hpe| ebl| igq| pwf| hrv| rri| ehc| zma| moz| xrv| bjt| uhe| ulb| xje| jsv| vxd| evy| rpa| ewr| vii| gum| ujf| bws| cdr| tny| nyl| jjj| fsu| rot| nye| ikl| ibc| lio| qxr| mmm| hej| zrn| epr| zze|