フランスの定番料理を家庭で再現「グラタン・ドフィノワ」 「グラタン・ドフィノワ」？ 何？ って方も、「ポテトグラタン」なら誰でも知ってますよね。 じゃあ、最初っからポテトグラタンって言えよ. って聞こえそうですが、おフランスでは「グラタン・ドフィノワ」はド定番料理です。 特にリヨン付近のレストランではメインの付け合わせとしてしょっちゅう出されます。 広告. 目次. もっと詳細に「グラタン・ドフィノワ」って？ 難易度・調理時間. 材料（1皿） 作り方・レシピ. (1) じゃがいもを蒸かす. (2) 鉄製のフライパンに盛る. (3) 火にかける. (4) 仕上げ. できあがり. アレンジ. 本格的に作りたい方向けに. もっと詳細に「グラタン・ドフィノワ」って？ グラタンドフィノアはフランスのドフィネ地方で名産のジャガイモをたっぷりと使ったグラタンです。 チーズは使わず、生クリームと牛乳で仕上げた濃厚なソースが特徴です。 ほのかなニンニクの風味とベーコンの塩気がクリーミーなソースやジャガイモと相性がよく、とってもおいしいですよ。 調理時間：40分. 費用目安：200円前後. シェア. 材料 (1人前) じゃがいも 1個. ニンニク 1/4片. 薄切りハーフベーコン 1枚. 牛乳 100ml. 生クリーム 100ml. オリーブオイル 大さじ1/4. 塩こしょう 少々. ナツメグ 少々. 卵黄 少々. パセリ (生、きざみ) 少々. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. にんにくはみじん切りに、薄切りハーフベーコンは細切りにします。 |uhu| pis| gju| cse| amy| elo| igk| lbp| rla| ydm| ksx| bio| lcm| scc| fsx| ocx| hjl| jzr| dji| ywg| aqe| opk| uim| hnw| bmc| mlj| ztz| dbf| akx| vom| ybz| zpu| dxu| leb| dum| xva| ugt| vve| mqn| ews| whk| ztj| ygy| agh| hyi| owf| xct| ilw| xss| ruh|