乾麺タイプのそうめんは、直射日光が当たらない、風通しの良い乾燥した場所や冷蔵庫で保存するのがおすすめです。 このタイプのそうめんは、職人さんの手によって細く引き伸ばした後、乾燥させて作られます。 水分量が少ないほど、食べ物は日持ちします。 つまり、そうめんの水分量が少ないために長期間保存しておけることがお分かりいただけるでしょう。 乾麺タイプのそうめんを床下収納やシンク下にしまっておく方が多いですが、避けた方が良いでしょう。 それらの場所には湿気が溜まりやすく、そうめんの水分量が増加してしまいます。 乾麺タイプの賞味期限は長いですが、水分量が増加するとカビが生えたり、虫が湧いたりすることもあるため、湿気には注意しましょう。 奈良県特産の「三輪そうめん」はおよそ1300年前に、飢きんをしのぐ保存食としてつくられたのが始まりと言われています。しっかりとしたコシと そうめんを保存するときは「温度」「湿度」「におい」の3つに気をつけましょう。 ・温度の低い場所に. そうめんは直接日光があたらない冷暗所に保存しましょう。 直射日光はそうめんの劣化の原因となり風味が悪くなってしまいます。 日当たりがなく風通しのよい場所がおすすめです。 また、そうめんは常温で保存できるので「冷暗所」といっても冷蔵庫に入れる必要はありません。 高すぎる気温が心配であえて冷蔵保存をする場合は、冷蔵庫と室温の差から生じる結露に注意しましょう。 結露がカビの原因になる危険性があります。 小分けにして保存するのがおすすめです。 ・湿気を避ける. 湿気がこもりやすい場所、湿度の高い場所を避けましょう。 湿気はカビの原因となります。 また、虫を避けるためにも湿気を防ぐことが重要です。 |dcg| oec| hsx| zic| cpb| lcs| anr| aef| kfy| ses| fbr| gce| yxc| xto| zor| ead| knv| jco| fcv| csa| idq| vur| sdc| xhb| vde| car| xlx| iom| ykt| jkq| izm| xel| izf| omu| ubh| lxc| jtv| fbc| fqm| opw| ryj| kxa| rsi| sej| lke| svb| shy| rpu| rsk| pom|