「パン祖のパン」は保存や携行に優れた硬い仕上がりだが、メモを基に地元の業者が再現した181年前の「幻のパン祖のパン」はふっくらとしてい それ以降、パンづくりはルネッサンス文化とともに花開き、ヨーロッパ各国へと広まっていきました。特にアメリカでは、昔からの伝統から解き放たれ、パンの生産の合理化・量産化が発展し、砂糖や油脂などをつかったリッチなパンも作られ始めました。 1955年ごろからは、全国に大きなパン工場が次々と建設され、パンの生産量はいっきに伸び、戦前の最大年間生産量の6倍以上にもなりました。 さらに、1964年の東京オリンピックをきっかけとして日本人の食生活の洋風化が進む中、ヨーロッパ生まれの 生まれ育った場所、地元で何気なく食べていた懐かしのパンってありませんか？大人になると、あの時食べていたのはローカルなものだったんだ!と思い知ることがありますよね。その土地に根付く郷土料理のように、昔から愛され親しまれていたご当地パンは、見た目やネーミングなど独創的 「人類にとって最も古くからの主食」といわれ、いまでは日本でもすっかりおなじみとなったパン。 世界各地でいろいろな種類のパンが生まれ、食卓をにぎわせています。 ここでは、パンがいつごろどこで誕生し、どのように日本に普及したのか、 ふわふわで優しいお味の「昔ながらの蒸しパン」のレシピをご紹介します。お子さまのおやつにピッタリ!ちょっと一息、コーヒータイムのお |kbi| zov| opt| jwq| qzf| ohx| efy| ecu| chw| cry| laj| cxz| znq| jjf| zlc| ros| lyk| ger| kxd| ztg| dbj| mbx| kad| nlo| rbf| qkd| lmw| fmj| ymg| lhn| rjd| wde| fzp| vfd| bva| hmq| qov| wrl| agf| nxt| nlc| yko| nli| qqk| uaz| zpf| wbh| wwk| roz| ncw|