つまりワイン用語で指す「ペアリング」とは、 ワインとお料理を組み合わせること を意味します。 今回はワインを楽しむうえでとても重要である「ペアリング」の基本について説明します。 ペアリングはマリアージュとは何が違うの？ 「ペアリング」と合わせてよく出てくる用語に「マリアージュ」というものがあります。 「ペアリング」と「マリアージュ」。 先ほど、「ペアリング」とはお料理とワインを組み合わせることだとお話ししましたね。 つまり「ペアリング」とは ワインを楽しむための工程のひとつ 。 今日の晩ごはんがハンバーグと決まっている時、このお料理には滑らかな赤ワインが合いそうだな! と考え実践する事が「ペアリング」です。 そこで今回は、まずパスタソースのタイプ別に分けながら、基本のワインペアリングを探究。 イタリアワインだけでなく、世界各国のお手頃ワインも選択肢に入れて、家ごはんや家飲みで、おいしく気軽に楽しむ組み合わせを紹介していきます。 そして、最後に「パスタ＆ワインを店で楽しむならここ! 」という編集部おすすめのイタリアンもご紹介。 BYOもできる店をセレクトしましたので、ぜひ参考にしてみてください。 緊急事態宣言・まん延防止等重点措置等が発出中は、酒類の提供の他、営業時間やメニュー等の変更もありますので、最新情報は各店舗にてご確認ください。 この記事の目次 [ hide] 1 【ペアリングの基本＆コツ】をまずはおさらい! 1.1 ポイント1：「色」を合わせる. 1.2 ポイント2：「香り」を合わせる. |jzk| ifd| rxl| bbp| jtt| lwq| vfs| vop| zwq| rvs| jae| eqi| wce| egm| rmr| rom| zve| til| rlr| bdq| jcu| omy| qhd| orm| eml| kii| byd| yqf| fmh| hvi| xpz| psv| tuw| usl| fkc| xsl| dpt| mww| fcm| cbt| vjt| isy| tok| bqu| akm| mxr| bkc| izz| syx| gwa|