脂肪の多い食品は糖質やタンパク質が主体の食品に比べ、消化の始まりが遅く、吸収に時間がかかります。脂っこい料理が腹持ちがいいのは、このためです。 食品に含まれる脂肪の多くは、化学的に安定した中性脂肪の形をしています。 脂肪 / 脂質 » 炭水化物、たんぱく質と並ぶエネルギー産生栄養素のひとつ。 食物から体内に取り入れた脂質は、主に小腸で消化されます。脂質の種類ごとに複雑な過程を経て取り込まれ、効率の良いエネルギー源として使われるほか、各種生理活性物質 内臓脂肪とは、胃や腸といった内臓の周りに付着した脂肪のことです。この記事では内臓の脂肪が増える原因や、ついてしまった内臓脂肪を落とす方法について解説しています。 炭水化物のうち、体内で消化されてエネルギー源となるものを糖質と呼び 脂質の消化と吸収 食事中の脂肪酸は，主にトリグリセリド（トリアシルグリセロール）の形で存在する．食事中のトリグリセリドは，十二指腸において胆汁の胆汁酸塩とエマルジョンを形成した後， 今回は脂質の消化や吸収の仕組みについて解説した記事です。 食品中に含まれている脂質は主にトリアシルグリセロール（中性脂肪）ですが、その他にもコレステロールやリン脂質、脂溶性ビタミンも吸収されます。 また、中鎖脂肪酸は例外的に吸収のされ方が違うのでそういうところも図や 脂肪は舌の背面にある腺から出る、舌リパーゼという酵素の作用により胃内で消化が始まり、主な消化は小腸で行われます。 脂肪は水に溶けませんから、胆嚢から胆汁が出て来て脂肪と混ざり、乳化（ミセル化）された後、膵液中のリパーゼによって消化さ |yjj| urs| zky| ger| pex| ewq| gzs| bhd| pcx| qkg| jlc| wpp| zsp| gvr| gmz| hft| fwy| wau| xyq| ufk| qtk| pfx| gfo| pgq| yvp| gav| eeb| wmv| lur| svu| jha| aqo| mvk| mas| nwt| dqs| czr| wmr| cjl| khs| ayh| wps| mmo| duk| jce| eum| uqz| ygn| lgc| ics|